Hucap Khas Kuningan

Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
Yogyakarta

Hucap ini singkatan dari Tahu Kecap. Salah satu kuliner khas Kuningan, Jawa Barat.
Simpel banget, cuma pakai tahu sama lontong, yang disiram bumbu kacang yang kental, trus dikasih kecap deh.
Bumbunya mirip bumbu siomay.
Enak bangeeet, dan mengenyangkan 😋.

Source: @Ratihanggraeni27

#Tahu
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberGenkPeDa2_Ratih
#KopiJos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Hucap Khas Kuningan

7 orang berencana membuat resep ini

Hucap ini singkatan dari Tahu Kecap. Salah satu kuliner khas Kuningan, Jawa Barat.
Simpel banget, cuma pakai tahu sama lontong, yang disiram bumbu kacang yang kental, trus dikasih kecap deh.
Bumbunya mirip bumbu siomay.
Enak bangeeet, dan mengenyangkan 😋.

Source: @Ratihanggraeni27

#Tahu
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberGenkPeDa2_Ratih
#KopiJos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
2-3 porsi
  1. 5 buahTahu Putih
  2. 3 buahLontong, potong²
  3. Bumbu Kacang:
  4. 80 gramKacang Tanah Goreng
  5. 4 siungBawang Merah
  6. 2 siungBawang Putih
  7. 5 buahCabe Keriting Merah
  8. 2 buahCabe Rawit Merah
  9. 15 gramGula Aren
  10. 1 sdtGula Pasir
  11. 1/2 sdtGaram
  12. 3 sdmAir Asam Jawa
  13. 200 mlAir
  14. 2 sdmMinyak Goreng, untuk menumis bumbu
  15. Pelengkap:
  16. Kecap Manis
  17. Bawang Merah Goreng
  18. Kerupuk

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Goreng kacang tanah dan tahu. Sisihkan.

  2. 2

    Bumbu kacang: haluskan bawang dan cabe. Sisihkan.

    Haluskan juga kacang tanah goreng bersama 150 ml Air.

  3. 3

    Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

    Tuang kacang yang telah dihaluskan. Aduk rata

  4. 4

    Tambahkan 50 ml sisa air, gula aren, gula pasir, dan garam. Masak hingga mendidih

    Terakhir, masukkan air asam jawa. Aduk rata dan masak hingga bumbu matang dan lebih mengental. Angkat.

  5. 5

    Potong lontong dan tahu, lalu tata dalam piring saji.

    Siram dengan bumbu kacang. Beri kecap manis dan bawang merah goreng.

  6. 6

    Hucap Khas Kuningan siap disajikan bersama kerupuk ♥️♥️.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
pada
Yogyakarta
☕ Coffee lover🍕 Love cooking🍩 Passionate in baking♥️ Happiness is homemadeIG: @shanti__dewiCookpad, 24 Mei 2020•Shanti•
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa