Ziemniaki obieramy i razem z dymką kroimy na małe kawałki. Cukinię myjemy i wraz ze skórką kroimy w kostkę. Podgrzewamy w garnku masło klarowane i przez chwilę podsmażamy na niej dymkę, następnie dodajemy ziemniaki i jeszcze chwilę razem podsmażamy.

Zalewamy bulionem i gotujemy przez około 10 minut. Następnie dodajemy cukinię i gotujemy przez kolejne 10 minut, aż warzywa będą miękkie. Na koniec wlewamy mleko oraz dodajemy sól i pieprz, zagotowujemy i zdejmujemy z ognia.

Blendujemy zupę na krem i podajemy.