Gołąbki z ryżem, mięsem, dynią i marchewką

kuchennyswiat
kuchennyswiat @cook_17584849

Zapraszam na gołąbki z dodatkiem sezonowych warzyw. Zrobione z dodatkiem tartej dyni i marchewki smakują pysznie.

Gołąbki z ryżem, mięsem, dynią i marchewką

6 kucharzy planuje to przygotować

Zapraszam na gołąbki z dodatkiem sezonowych warzyw. Zrobione z dodatkiem tartej dyni i marchewki smakują pysznie.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

  1. Składniki na gołąbki :
  2. 1duża kapusta
  3. 60 dagmięsa mielonego z karkówki
  4. 1woreczek ugotowanego ryżu
  5. 1duża marchewka
  6. 1cebula
  7. 2 ząbkiczosnku
  8. 20 dagdyni
  9. 2 łyżkismalcu z jabłkiem i skwarkami
  10. do smakusól
  11. do smakupieprz
  12. do smakuzioła prowansalskie
  13. woda do gotowania kapusty
  14. Na sos :
  15. około2 l wody
  16. 20 dagkoncentratu pomidorowego
  17. 2 łyżkiczubkiem domowej przyprawy do zupy
  18. do smakusól
  19. do smakupieprz
  20. do smakuzioła prowansalskie
  21. 1/2 szklankizimnej wody
  22. 3 łyżkiczubkiem mąki kukurydzianej

Przygotowanie

  1. 1

    Z kapusty zdejmujemy zewnętrzne liście i wkładamy do garnka, wlewamy wodę i zagotowujemy. Parzymy kapustę i zdejmujemy miękkie liście. W międzyczasie przygotowujemy farsz: obieramy dynię ze skórki i ścieramy na tarce jarzynowej. Marchew obieramy ze skórki i myjemy, ścieramy na tarce jarzynowej. Cebulę i czosnek obieramy z łusek i kroimy w kosteczkę, przesmażamy na rozgrzanym smalcu. Do miski wkładamy składniki farszu i doprawiamy, mieszamy.

  2. 2

    Z liści odcinamy grube nerwy i układamy porcje farszu, zwijamy gołąbki.Wkładamy do garnka wyłożonego liśćmi kapusty i wlewamy wodę (gołąbki powinny być przykryte wodą) i gotujemy do miękkości.
    Ugotowane gołąbki wyjmujemy z wody i przygotowujemy sos. Dodajemy koncentrat pomidorowy i przyprawy, zagotowujemy. W zimnej wodzie rozprowadzamy mąkę i dolewamy do sosu, ponownie zagotowujemy.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Przygotuję dziś
kuchennyswiat
kuchennyswiat @cook_17584849

Komentarze

Podobne przepisy