Pawi ogon – najlepsze ciasto z mascarpone
To naprawdę najlepsze ciasto, jakie jadłam do tej pory. Mogłabym je jeść cały czas. To ciasto zachwyci każdego smakiem i wyglądem. Polecam :)
Pawi ogon – najlepsze ciasto z mascarpone
To naprawdę najlepsze ciasto, jakie jadłam do tej pory. Mogłabym je jeść cały czas. To ciasto zachwyci każdego smakiem i wyglądem. Polecam :)
Przygotowanie
- 1
Wykonanie biszkoptu:
Żółtka oddzielić od białek. Białka ze szczyptą soli ubić na sztywno. Ubijając dodawać cukier, a następnie żółtka i dalej miksować do uzyskania jednolitej konsystencji. Dodać przesianą przez sitko mąkę, mączkę z proszkiem do pieczenia oraz budyń i wymieszać delikatnie łyżką. Piec w nagrzanym piekarniku do 170 stopni C przez 20 minut. Natychmiast po upieczeniu biszkopt zwinąć w roladę. Ciasto na blachę wielkości piekarnika (u mnie 30cm x 40cm).
- 2
Wykonanie bezy:
Białka ze szczyptą soli ubić na sztywną pianę. Miksując dodawać cukier kryształ. Następnie dodać cukier puder przesiany przez sitko i wymieszać łyżką. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Uformować krążek o średnicy ok.30 cm. Piec 20 minut w temp. 150 stopni C i 110 minut w temp. 120 stopni C.
- 3
Wykonanie masy mascarpone:
Żółtka rozmieszać z 2-3 łyżkami mleka i cukrem waniliowym. Pozostałą część mleka zagotować. ½ zagotowanego mleka wlać do żółtek w celu zahartowania. Następnie wlać do pozostałej części mleka i zagotować na bardzo małym ogniu ciągle mieszając.
- 4
Wykonanie ciasta:
1 słoik powideł lub marmolady malinowej (ja miałam własnego wykonania) 0,33l, lub wg własnego uznania
Biszkopt delikatnie rozwinąć i posmarować marmoladą. Zwinąć w roladę i kroić na kawałki o szerokości 1 cm.
Miskę o średnicy około 25 cm lub durszlak wyłożyć papierem do pieczenia lub przeźroczystą folią spożywczą i wykładać zaczynając od dna kawałki rolady.
- 5
Następnie wyłożyć masę. Położyć na to odpowiednio dopasowany krążek bezy.
Wstawić na około 3-4 godziny do lodówki, a najlepiej na całą noc. Następnie ciasto przełożyć na talerz. Ciasto przechowywać w lodówce.
- 6
Smacznego!!!
Cooksnapy
Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!
Podobne przepisy
-
Tartaletki z kremem mascarpone i owocami Tartaletki z kremem mascarpone i owocami
Lato to czas owoców... Te babeczki zawierają w sobie wszystko co najlepsze w tym okresie...
-
Truskawkowa chmurka na biszkopcie Truskawkowa chmurka na biszkopcie
Jest to pyszne i lekkie ciasto z cudownie soczystymi i słodkimi sezonowymi owocami jakimi są truskawki.
-
Świąteczne ciasto makowe z wiśniami Świąteczne ciasto makowe z wiśniami
Witajcie ☺️Dziś polecam Wam ciasto idealne na święta Bożego Narodzenia, może zamiast tradycyjnego makowca. Jest naprawdę pyszne😋#złotaksiążka2
-
Ciasto ananasowe Ciasto ananasowe
Pyszne połączenie smaków. Ananasowy krem na puszystym biszkopcie, a na wierzchu kokosowa beza. Ciasto jest dość pracochłonne. Oddzielnie pieczemy bezę i biszkopt.
-
Ciasto na pierogi pszenno-orkiszowe z olejem Ciasto na pierogi pszenno-orkiszowe z olejem
Dzisiaj dzielę się z Wami recepturą na ciasto na pierogi. Ciasto pszenno-orkiszowe z olejem. Jest to najlepsze ciasto jakie do tej pory zrobiłam. Mięciutkie i delikatne. Idealnie się wałkuje, nawet nie trzeba zbytnio mąki do posypywania, bo się nie przykleja do stolnicy i do wałka. Doskonale się klei przy lepieniu, nic dodać, nic ująć...idealne. Bardzo polecam, koniecznie spróbujcie.
-
Mini bezy z masą z serka mascarpone i owocami Mini bezy z masą z serka mascarpone i owocami
Kocham bezy ❤️ mogę je jeść i jeść i nigdy się nie nudzą 😉 teraz gdy sezonowych owoców nie brakuje ,robię jej jeszcze częściej .Wbrew pozorom nie są trudne do zrobienia .
-
Ciasto marchewkowe z mascarpone Ciasto marchewkowe z mascarpone
Ciasto długo zachowuje świeżość , jest wilgotne i super pyszne!To najlepszy przepis na ciasto marchewkowe z mascarpone, które sprawdza się nawet jako tort urodzinowy.
-
Karpatka z masą budyniową i dodatkiem mascarpone Karpatka z masą budyniową i dodatkiem mascarpone
To pyszne kruchutkie ciasto parzone przełożone kremową i aksamitną masą budyniowa z dodatkiem serka mascarpone. Jest obłędnie pyszna i na jednej porcji nie skończysz. -
Tarta rabarbarowa Tarta rabarbarowa
Sezon rabarbarowy w pełni zapraszam więc na tartę rabarbarową, szybkie i bezproblemowe ciasto, na które składa się kruchy spód, masa budyniowa z rabarbarem i delikatna bezowa pianka. Najlepsze jeszcze lekko ciepłe , ale wyśmienicie smakuje również następnego dnia. Polecam i zapraszam do wypróbowania.
-
Ciasto jogurtowe z owocami Ciasto jogurtowe z owocami
Najszybsze i najlepsze ciasto jakie jadłam. Jest cudownie miękkie i wilgotne Nie starzeje się #zlotaksiazka2
-
Malinowa chmurka Malinowa chmurka
Jest to ciasto popularne, piękne, ale też bardzo smaczne. Pierwszy raz jak spróbowałam takie ciasto u znajomej to od razu mi posmakowało. Polecam, zwłaszcza do kawy 😋
-
Ciasto z rabarbarem i budyniem Ciasto z rabarbarem i budyniem
Choć jest w roku tak krótko zawsze miło jest do niego wracać ciasto z rabarbrem na letnie dni idealne...
Więcej polecanych przepisów
Komentarze