Śledzie płuczę 2-3 krotnie w zimnej wodzie.
Rodzynki zalewam gorącą wodą i pozostawiam na kilka minut. Odsączam.
Wypłukane śledzie również odsączam na ręczniku papierowym i kroję w paski pod skosem. Szalotkę siekam w cienkie paski, wybieram ziarenka z granatu, a orzechy podprażam na suchej patelni.

Majonez łączę z jogurtem, rodzynkami, musztardą, cebulką oraz posiekaną natką pietruszki.
Wszystko mieszam ze śledziami.

Całość dekoruję listkami pietruszki i podaję najlepiej schłodzone.