Cannelloni z bakłażanem i mięsem

Fiołkowa Kuchnia Małgorzaty
Fiołkowa Kuchnia Małgorzaty @cook_12452865

Pyszna zapiekanka podana w nieco inny sposób. Zachwyca smakiem i intryguje formą.

Cannelloni z bakłażanem i mięsem

Pyszna zapiekanka podana w nieco inny sposób. Zachwyca smakiem i intryguje formą.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

  1. 2 opakowaniamakaronu Cannelloni
  2. 1bakłażan
  3. 1cebula
  4. 1czerwona papryka
  5. 500 gmielonego mięsa
  6. 2 puszkipomidorów
  7. natka pietruszki
  8. bazylia
  9. sok z cytryny
  10. sól
  11. pieprz
  12. papryka ostra i słodka w proszku
  13. garśćpestek z dyni
  14. olej bądź smalec
  15. kilkaplastrów wędzonego żółtego sera

Przygotowanie

  1. 1

    Zaczynamy od pokrojenia bakłażanu w kostkę. Zalewamy go wodą z solą aby uniknąć posmaku goryczki. Zostawiamy na kilkanaście minut.

  2. 2

    Mięso podsmażamy na oleju lub smalcu. Dodajemy pokrojoną cebulę, paprykę oraz dokładnie opłukanego bakłażana. Całość mieszamy i łączymy z pomidorami. Doprawiamy solą, pieprzem i paprykami w proszku. Dusimy do momentu, aż warzywa będą miękkie.

  3. 3

    Pestki dyni prażymy na suchej patelni. Dodajemy do całości. Na koniec doprawiamy sokiem z cytryny oraz posiekaną bazylią i natką pietruszki.

  4. 4

    W gęsiarce lub innym wysokim naczyniu żaroodpornym ustawiamy pionowo makaron. Napełniamy go sosem, powinien być dość rzadki, aby makaron „naciągnął” odpowiednią ilość wody. Przykrywamy pokrywą lub folią aluminiową i wstawiamy do piekarnika na około 30 -40 minut i 180 stopni. Po tym czasie układamy na wierzchu plastry sera i zapiekamy jeszcze około 5 minut.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Przygotuję dziś
Fiołkowa Kuchnia Małgorzaty

Komentarze

Podobne przepisy