Najpierw robimy placuszki tortilli 😁. Wsyp 2 szklanki mąki do miski, dodaj soli, 2 łyżki oleju i zalej 3/4 szklanki gorącej wody po czym wymieszaj wszystko łyżką i zagnieć na ciasto. Ciasto zwałkuj w rulon i podziel na ok. 7/8 części. Teraz każdy kawałek rozwałkuj na okrągły papier i wrzuć na suchą rozgrzaną patelnię i piecz chwilę na każdej ze stron do lekkiego rumieńca.

Czas na farsz do naszego burrito.
Najpierw drobno posiekaj cebulę i paprykę. Na patelni z małą ilością oleju podsmaż cebulkę i dodaj mięso mielone. Poczekaj aż mięso zmieni kolor i dodaj pomidory z puszki. Wymieszaj wszystko i dodaj paprykę, fasolę i kukurydzę. Wymieszaj znowu i dodaj przyprawy z papryką w proszku oraz zacznij ścierać żółty ser. Po ok. 10-15 minut duszenia dodaj starty ser wymieszaj ostatni raz i gotowe 😊.

Na sam koniec podgrzej placek tortilli w mikrofali i nałóż na niego farsz po czym zwiń go jak kebaba. Smacznego 😄.