Kartacze z mięsem
Kartacze to sycąca potrawa ziemniaczana, która zachwyca smakiem i aromatem – pracochłonna ale jaka pyszna.
Kartacze z mięsem
Kartacze to sycąca potrawa ziemniaczana, która zachwyca smakiem i aromatem – pracochłonna ale jaka pyszna.
Przygotowanie
- 1
Ciasto:Ziemniaki dzielimy na dwie części. Jedną część ziemniaków ścieramy na tarce o drobnych oczkach. Następnie zawijamy w ściereczkę i odciskamy z wody. Wodę z ziemniaków odstawiamy na kilkanaście minut, aż skrobia opadnie na dno miski. Drugą część ziemniaków gotujemy i przeciskamy przez praskę.
- 2
W dużej misce łączymy ze sobą starte i ugotowane ziemniaki. Ciasto doprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy skrobię, która oddzieliła się od wody z ziemniaków. Ciasto szybko i delikatnie wyrabiamy na stolnicy podsypując mąką.Ciasto powinno się troszkę kleić. Następnie formujemy wałek.
- 3
W dużym garnku zagotowujemy wodę z solą. Pozostałą część ciasta kroimy w równe plastry, następnie rozpłaszczamy je ręką. Placki nadziewamy farszem, zlepiamy boki i formujemy kartacze. Na wrzącą wodę wrzucamy partiami delikatnie Kartacze i gotujemy ok. 20minut. Podajemy z podprażoną cebulką i kiełbasą. Posypać natką pietruszki.
- 4
Farsz: cebulę drobno siekamy, czosnek przeciskamy przez praskę, łączymy z mięsem mielonym, jajkiem i przyprawami.wyrobić.
- 5
Kiełbasę pokroić w kostkę, wrzucamy na rozgrzany olej razem z cebulą pokrojoną w piórka i podsmażamy.
Cooksnapy
Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!
Podobne przepisy
-
Cannelloni z bakłażanem i mięsem Cannelloni z bakłażanem i mięsem
Pyszna zapiekanka podana w nieco inny sposób. Zachwyca smakiem i intryguje formą.
-
Zapiekanka ziemniaczana Zapiekanka ziemniaczana
Bardzo sycąca i prosta do wykonania zapiekanka ziemniaczana.
-
Moje podłużne pyzy z mięsem Moje podłużne pyzy z mięsem
#złotaksiążka Dziś na obiadek wymyśliłam se pyzy podłużne nie tradycyjne z surowych ziemniaków lecz takie które szybciej się robi i według mnie o wiele smaczniejsze, z wierzchu mega mięciutkie a w środku soczyste mięsko. Jeśli ktoś lubi pyzy a nie lubi długiej przy nich pracy to polecam ten przepis.
-
Placki ziemniaczane z mięsem mielonym Placki ziemniaczane z mięsem mielonym
Uważam że są bardzo smaczne jak ktoś lubi placki ziemniaczane z mięsem, to pychotka.
-
Pierogi z mięsem, dynią i kolendrą Pierogi z mięsem, dynią i kolendrą
Pierogi z mięsem, dynią i kolendrą
-
-
Kule ziemniaczane Kule ziemniaczane
Prawdziwa bomba. Składniki dostępne wszędzie. A jaka uczta dla oka i podniebienia.Wykonanie zajmuje trochę czasu, ale efekt ...wow... #zlotaksiazka #zlotyfartuch
-
Odlotowe kopytka Odlotowe kopytka
Są bardze smaczne i proste do zrobienia. Potrawa która kojarzy mi się jak byłam dzieckiem.
-
-
Pierogi z mięsem i kapustą Pierogi z mięsem i kapustą
Pierożki z farszem mięsno-kapuścianymKlasyczne pierożki, u mnie królują z mięsem i kapustą. -
Paprykowe kaszaloty z mięsem Paprykowe kaszaloty z mięsem
Kaszaloty, czyli czerwone papryki faszerowane zdrowa kaszą wymieszaną z soczystym, dobrze doprawionym mięsem, z dodatkiem delikatnie ostrej cebuli, aromatycznego czosnku i pachnącej natki z pietruszki to fajny pomysł na pełnowartościowy, sycący obiad.
-
Więcej polecanych przepisów
Komentarze