Tarta cukiniowo- szpinakowa, przepis na ciekawe spotkanie
Wczoraj upiekłam delikatną, kremową, tartę cukiniowo- szpinakową dla naszych wyjątkowych gości w Łostówce. Podałam ją z lekką sałatą z rukoli.
„Tarta” okazała się być doskonałym pretekstem do ciekawego spotkania i długich rozmów z ludźmi. Zapachy, smaki i wspaniałe towarzystwo pozostanie w pamięci na długo. Życzę wszystkim jak najwięcej takich doświadczeń.
Tarta cukiniowo- szpinakowa, przepis na ciekawe spotkanie
Wczoraj upiekłam delikatną, kremową, tartę cukiniowo- szpinakową dla naszych wyjątkowych gości w Łostówce. Podałam ją z lekką sałatą z rukoli.
„Tarta” okazała się być doskonałym pretekstem do ciekawego spotkania i długich rozmów z ludźmi. Zapachy, smaki i wspaniałe towarzystwo pozostanie w pamięci na długo. Życzę wszystkim jak najwięcej takich doświadczeń.
Przygotowanie
- 1
Do dużej miski przesiewamy mąkę i sól.
- 2
Kroimy masło w centymetrowe kawałki i dodajemy do mąki. Czubkami palców mieszamy masło z mąką, tak by powstały drobne kruszynki.
- 3
Robimy w środku wgłębienie i wlewamy do niego jajko wymieszane z wodą.
- 4
Wyrabiamy ciasto aż utworzy się nierówna kula. Jeśli ciasto lekko się klei, dodajemy więcej mąki. Wykładamy ciasto na stolnicę, zagniatamy nie dłużej niż 20 sekund na jednolitą masę. Tworzymy kulę, zawijamy w folię i chłodzimy ok 30 minut w lodówce.
- 5
Ciasto możemy wykorzystać do wyłożenia formy do tarty o średnicy 30 cm lub dwóch mniejszych foremek o średnicy 18-20 cm
- 6
Szpinak gotujemy 3 min. w małej ilości osolonej wody, przecedzamy i siekamy.
- 7
Cukinie kroimy na plasterki, solimy i odstawiamy na kilka minut. Kroimy cebulę i podsmażamy na oliwie z oliwek na złoty kolor. Odcedzamy wodę z cukini i osuszamy ręcznikiem papierowym.
- 8
Do cebuli dodajemy cukinię i podsmażamy 5 minut. Następnie dodajemy szpinak i wyciśnięty przez praskę czosnek. Doprawiamy solą i pieprzem. Podsmażamy kolejne 10 minut.
- 9
Do miski wkładamy śmietanę, serek, jajka i starty ser grana padano. Masę doprawiamy świeżo startą gałką muszkatołową i solą. Mieszamy na jednolitą masę.
- 10
Nagrzewamy piekarnik do 190 stopni C
- 11
Wylepiamy ciastem dno i boki formy do tarty, wcześniej natłuszczonej masłem. Ciasto nakłuwamy widelcem, przykrywamy papierem do pieczenia obciążonym fasolą lub ceramicznymi kulkami. Wkładamy do piekarnika na 10 min. Po tym czasie zdejmujemy papier do pieczenia oraz fasolę i pozostawiamy formę na kolejne 5 minut.
- 12
Do farszu warzywnego wlewamy masę jajeczno- śmietanowo- serową i delikatnie mieszamy.
- 13
Na podpieczone ciasto wlewamy masę i pieczemy 25 min.
Podobne przepisy
-
Tarta na słodko z dyni, batata i mascarpone Tarta na słodko z dyni, batata i mascarpone
Dynia, batat nutę słodkości w sobie mają, do przygotowania wypieków się nadają. Ja kruche ciasto pod tartę przygotowałam, a ugotowane warzywa zmiksowałam. Do puree z dyni i batata jeszcze kilka składników dodałam, dzięki którym smak i delikatną masę uzyskałam. Tarta wyszła idealnie kremowa, lekko słodka, wyjątkowa. #JESIEN2021
-
Pierogi z twarogiem, szpinakiem i parmezanem w sosie szałwiowym Pierogi z twarogiem, szpinakiem i parmezanem w sosie szałwiowym
Pierwszy raz robiłem i jestem milo zaskoczony smakiem farszu. Dwa tygodnie temu jadłem to samo w restauracji włoskiej pod nazwą ravioli i śmiem uważać, że moje wyszło lepiej. Piszę nie jak robiłem tylko jak powinienem robić.
-
Tarta na batatach z dynią, jabłkami i marchewką Tarta na batatach z dynią, jabłkami i marchewką
Jesienne smaki i piękne kolory. Kwaśna szara reneta w towarzystwie słodkiej dyni, marchewki i batatów. Do tego szczypta aromatycznych i rozgrzewających przypraw z nutą gorgonzoli. Tarta jest bez ciasta ale bardzo pyszna! Można jeść na ciepło i na zimno. Smacznego🧡
-
Tarta ze szpinakiem Tarta ze szpinakiem
Tarta ma wyjątkowo apetyczny , złocisty kolor i jest sycąca.
-
Zupa z cukinii z cheddarem i świeżym tymiankiem ogrodowym Zupa z cukinii z cheddarem i świeżym tymiankiem ogrodowym
Dzisiaj polecam Wam przepis naszych przyjaciół. W wakacje zrobili dla nas zupę z warzyw i ziół z naszego ogrodu. Dzisiaj pozbierałam ostatnie warzywa i spróbowałam odtworzyć ten smak i przywołać wspomnienie naszego spotkania. Pyszna kremowa i aromatyczna zupa z odrobiną ostrości papryczki chili. Smacznego! -
Wytrawna TARTA POMIDOROWA na kruchym spodzie Wytrawna TARTA POMIDOROWA na kruchym spodzie
Wytrawna tarta, na kruchym, słonym spodzie z farszem pomidorowym zrobionym z przecieru pomidorowego, śmietany i mascarpone z ziołami oraz pomidorkami koktajlowymi.Propozycja na kolację, przyjęcie.. lub tak po prostu dla miłośników pomidorów.A przede wszystkim dla miłośników tart, tart na słono i włoskich smaków (pomidory, mascarpone, świeża bazylia, oliwa z oliwek na wierzchu).Tartę można przetrzymywać w lodówce do kilku dni, choć na pewno zniknie szybciej 😉Pamiętajmy, żeby tartę pomidorową, jak wszystkie tarty na zimno z podobnym nadzieniem, zrobić odpowiednio wcześniej by mogła stężeć w lodówce.
-
Zupa krem z kalarepy Zupa krem z kalarepy
Z początkiem lipca w naszym ogródku rośnie młoda kalarepa. Zbieram ją kiedy jest jeszcze mała, słodka i chrupiąca. Taka kalarepa jest doskonałym składnikiem na kremową, letnią zupę z dodatkiem koperku i prażonych ziaren słonecznika. Smacznego💚#złotaksiążka3 #kalarepa #zupazkalarepy -
Makaron ze szpinakiem Makaron ze szpinakiem
Nie jest to danie fit ale zapewniam, że jest bardzo smaczne i ekspresowo się robi 😋#goldenbook2. 0
-
Tarta z botwinką, szparagami i fetą Tarta z botwinką, szparagami i fetą
Sezon na szparagi i botwinkę otwarty💚Pyszna i kolorowa tarta z botwinką i szparagami to danie, które kojarzy mi się z letnim przyjęciem w ogrodzie. Chrupiące warzywa w kremowym sosie jajeczno- serowym na kruchym cieście można jeść na ciepło lub na zimno. Polecam😍 -
Rolada szpinakowa Rolada szpinakowa
Rolada szpinakowa to pyszna, szybka i łatwa do zrobienia przekąska z wędzonym łososiem i serkiem kremowym. Można przygotować ją ze szpinaku baby lub ze szpinaku mrożonego, chociaż zdecydowanie polecam ten świeży, ponieważ rolada będzie miała wtedy piękny, zielony kolor. Jest to idealna przekąska na imprezę. A w opcji z chrzanem wpasuje się w wielkanocny stół.#zlotaksiazka3
-
Dyniowo karmelowa tarta na palonym maśle! Dyniowo karmelowa tarta na palonym maśle!
Zostało mi trochę puree dyniowego i postanowiłam upiec tartę. Najpierw chciałam połączyć dynie z mielonymi orzechami, ale końcowo padło na słony karmel. Masę dyniową podkręciły przyprawy. Tarta wyszła znakomita chodź to było pierwsze do niej podejście. Przy wyborze spodu nie miałam wątpliwości. Spod na palonym maśle jest uzależniający. Uważajcie, bo cały można zjeść na surowo cudo!
-
Tarta z borówkami i solonym karmelem Tarta z borówkami i solonym karmelem
Tarta z borówkami kremem śmietankowym i solonym karmelem. Bardzo smaczny letni deser z owocami.
Więcej polecanych przepisów
Komentarze