Przygotowane ciasto francuskie przekroić wzdłuż na dwa paski oraz w poprzek na cztery - pięć kwadratów (w zależności od wielkości jabłek i ciastek jakie chcemy).

Na przygotowany kwadracik ułożyć po 4 - 5 plasterków jabłka i obficie posypać łyżeczką cukru kryształ.

Nakryć drugim kawałkiem kwadrata i za pomocą widelca po zaklejać wszystkie boki.

Tak przygotowane ciasteczka położyć na blaszce od piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia i posmarować obficie roztrzepanym wcześniej jajkiem.

Posmarowane ciasteczka wstawić do nagrzanego wcześniej piekarnika na 180 stopni i piec 30 minut do ładnego zarumienienia.

Ciasteczka wyszły tak pyszne, że brak mi słów na ich opisanie, po prostu musicie sami się przekonać piekąc je. Serdecznie polecam nadają się wyśmienicie na zbliżający się Dzień Kobiet.