Kotlety mielone ze schabu

Agnieszka Kasprowiak
Agnieszka Kasprowiak @agusiowe_smakolyki
Wałbrzych

Dziś zapraszam na kotlety. Mielone schabowe, to tak w skrócie.
Schab jest raczej chudym mięsem, więc mielony może być suchy.
Zdarza się, że trafi nam się tłuściejszy kawałek. Wtedy można go zmielić
i zrobić pyszne mielone kotlety. Moja rodzinka bardzo je lubi.
Dlatego, Wam też polecam. Spróbujcie, może Wam posmakują.

Kotlety mielone ze schabu

3 kucharzy planuje to przygotować

Dziś zapraszam na kotlety. Mielone schabowe, to tak w skrócie.
Schab jest raczej chudym mięsem, więc mielony może być suchy.
Zdarza się, że trafi nam się tłuściejszy kawałek. Wtedy można go zmielić
i zrobić pyszne mielone kotlety. Moja rodzinka bardzo je lubi.
Dlatego, Wam też polecam. Spróbujcie, może Wam posmakują.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

  1. 800 g.schabu tłuściejszego
  2. 1jajko
  3. 1bułka pszenna
  4. 1 ząbekczosnku
  5. przyprawy - sól, pieprz, papryka słodka, papryka ostra, majeranek, czosnek niedźwiedzi
  6. Dodatkowo:
  7. bułka tarta do obtoczenia kotletów
  8. olej do smażenia

Przygotowanie

  1. 1

    Bułkę namoczyć w mleku.
    Schab zmielić. Do mięsa dodać czosnek przeciśnięty przez praskę, oraz przyprawy.
    Wymieszać. Dodać jajko.
    Bułkę odcisnąć z mleka, ale nie do końca. Dodać do mięsa.
    Wszystko wymieszać i wyrobić ręką.

  2. 2

    Wstawić do lodówki na minimum godzinę. Następnie formować kotlety i obtaczać w bułce tartej. Gotowe kotlety smażyć na rozgrzanym oleju, około 20 minut, na niewielkim gazie.
    W tym czasie dwa, trzy razy przewracać, żeby równo się usmażyły. Po usmażeniu odsączyć z tłuszczu na ręczniku papierowym.
    Podałam z ziemniakami i surówką z kiszonej kapusty.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Przygotuję dziś
Agnieszka Kasprowiak
Agnieszka Kasprowiak @agusiowe_smakolyki
Wałbrzych
Kuchnia to moje królestwo. Spędzam w niej bardzo dużo czasu, gotuję, piekę, kombinuje :) Prowadzę blog Agusiowe smakołyki. Bardzo się cieszę, że mogę być tu z Wami :)http://agusiowesmakolyki.blogspot.com?m=1
Czytaj więcej

Komentarze

Podobne przepisy