Rosół
Nie pamiętam niedzieli bez rosołu, zawsze musi być. Nie wiem czy jest to nasza regionalna potrawa, ale skoro robimy to bardzo często to pewnie tak. Mój rosół gotuje się przez minimum 6 godzin.
Porada: że względu na to, że u mnie codziennie są zupy, w niedzielę wstawiam duży gar rosołu. Gdy już się ugotuje, jeszcze bardzo gorący przelewam do słoików litrowych. Dzięki temu mam pyszny wywar drobiowy, który służy jako baza do zup w tygodniu. #kuchniaregionalna #zlotyfartuch #zlotaksiazka
Rosół
Nie pamiętam niedzieli bez rosołu, zawsze musi być. Nie wiem czy jest to nasza regionalna potrawa, ale skoro robimy to bardzo często to pewnie tak. Mój rosół gotuje się przez minimum 6 godzin.
Porada: że względu na to, że u mnie codziennie są zupy, w niedzielę wstawiam duży gar rosołu. Gdy już się ugotuje, jeszcze bardzo gorący przelewam do słoików litrowych. Dzięki temu mam pyszny wywar drobiowy, który służy jako baza do zup w tygodniu. #kuchniaregionalna #zlotyfartuch #zlotaksiazka
Przygotowanie
- 1
Mięso wstawić do wody i postawić na gazie. Gotować na wolnym ogniu około godziny, w międzyczasie odszumowić go. (Pianę powstającą na powierzchni delikatnie zbierać, aby rosół był klarowny)
- 2
Cebulę opalić na gazie. Wszystkie warzywa obrać, umyć i w całości delikatnie włożyć do zupy. Przyprawić solą i pieprzem. Gotować 6 godzin. Podawać z makaronem. Bardzo ważne aby przez cały proces gotowania nie mieszać zupy, aby nie zmętniała.
Cooksnapy
Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!
Podobne przepisy
-
Wywar drobiowo-warzywny Wywar drobiowo-warzywny
Doskonała baza do każdej zupy, do gulaszu. Kolejny przepis z serii #zerowaste #zlotaksiazka #zlotyfartuch
-
Rosół z mięs mieszanych Rosół z mięs mieszanych
Pierwszy raz od kilku lat w niedzielę rosół mieliśmy :P A co! Czasami trzeba zaszaleć :P
-
Poniedziałkowa pomidorowa Poniedziałkowa pomidorowa
#zlotyfartuch #zlotaksiazka oczywiście z niedzielnego rosołu. Porada: zawsze gotuję duży gar rosołu w niedzielę, aby mieć bazę na zupy w tygodniu. W moim rosole ląduje duża ilość marchewki, gdyż w poniedziałek nam się przydaje do : śniadania typu omlet z warzywami, do pomidorowej, oraz do drugiego dania. Rosół gorący pasteryzuje w słoikach i tak może przetrwać nawet cały tydzień. -
Rosół wołowo-drobiowy Rosół wołowo-drobiowy
Obowiązkowy niedzielny obiad 😁#zlotaksiazka2
-
Rosół Rosół
Tradycyjna Polska zupa i jedna z moich ulubionych ❤️ musi być klarowny i intensywny, dlatego gotuje go zawsze na trzech rodzajach mięsa, z reguły jest to kaczka, kura i koniecznie kawałek mięsa wołowego 👌Oczywiście do rosołu trzeba mieć trochę cierpliwości, musi się długo, powoli gotować🤗
-
Rosół dla malucha z lanymi kluskani Rosół dla malucha z lanymi kluskani
Najważniejszą rzeczą w gotowaniu jest to jak w mgnieniu oka znika potrawa z talerza. -
Rosół🔥 Rosół🔥
Pewnie tak jak w wielu domach, w niedzielę to już tradycja: na stole jest rosół. Ponieważ ile jest stołów, tyle rosołów 😀 więc mój przepis zamieszczam nie po to, aby przekonywać akurat do mojego, tylko po to, aby podzielić się moimi doświadczeniami i smakami. Również liczącym kalorie może się przydać informacja, że w wersji z dodatkiem 50g makaronu nitki, 3 nalewki rosołu czyli 375ml, to 180 kalorii 🔥
-
Rosół Rosół
Rosół, nasza niedzielna tradycja. Nie tylko nasza, bo tak jest w większości polskich domów. Nie ma niedzieli bez rosołu :) Każdy ma swój sposób na pyszny rosół. Ile gospodyń, tyle sposobów. Dlatego wcześniej nie dodawałam wpisu na temat rosołu. Pomyślałam, że każdy robi po swojemu. Każdy ma swój najlepszy przepis. Jedni dodają mięso do gorącej wody, inni zalewają zimną wodą. Ja robię tym pierwszym sposobem. Zawsze wkładam mięso do gorącej wody.
-
Rosół wieprzowy Rosół wieprzowy
Czasem mam ochotę na inny rodzaj rosołu. Nie klasyczny drobiowy czy drobiowo-wieprzowy, a sam wieprzowy. Przepis dostałam kiedyś od Teściowej ;)
-
Tajski bulion z kaczki Tajski bulion z kaczki
W Walentynki wybraliśmy się z żoną do tajskiej restauracji, aby odkryć trochę smaków Azji :) Zamówiliśmy bulion z kaczki. Żona bardzo chwaliła, a więc zainteresowałem się tematem :) Trochę cierpliwości, zaangażowania i smaczna zupa gotowa. Choć może nie tak bardzo tajska, ale niezwykle smaczna i pożywna. Uśmiech żony bezcenny :)
Jakub -
Pieczarkowa Pieczarkowa
Pieczarkowa to taka jesienna zupa. U nas bardzo lubiana. Smacznego. #zlotyfartuch #zlotaksiazka -
Rosół drobiowy Rosół drobiowy
Najbardziej klasyczna zupa na weekendowy obiad, a także baza do innych dań.
Więcej polecanych przepisów
Komentarze (2)