Rosół
Tradycyjna Polska zupa i jedna z moich ulubionych ❤️ musi być klarowny i intensywny, dlatego gotuje go zawsze na trzech rodzajach mięsa, z reguły jest to kaczka, kura i koniecznie kawałek mięsa wołowego 👌Oczywiście do rosołu trzeba mieć trochę cierpliwości, musi się długo, powoli gotować🤗
Rosół
Tradycyjna Polska zupa i jedna z moich ulubionych ❤️ musi być klarowny i intensywny, dlatego gotuje go zawsze na trzech rodzajach mięsa, z reguły jest to kaczka, kura i koniecznie kawałek mięsa wołowego 👌Oczywiście do rosołu trzeba mieć trochę cierpliwości, musi się długo, powoli gotować🤗
Przygotowanie
- 1
Cebulę przypalamy nad ogniem tak, żeby zyskała czarny kolor, włoszczyznę obieramy i myjemy. Mięso myjemy, wkładamy do dużego garnka, zalewamy zimna wodą tak, aby woda dokładnie przykryła mięso i gotujemy na średnim ogniu. Gdy mięso się zagotuje, zmniejszamy ogień i gotujemy 10 minut ściągając z wierzchu wody sitkiem powstałe szumowiny.
- 2
Następnie dodajemy włoszczyznę, przypalona cebulę, ziele angielskie i pieprz. Rosołu na tym etapie nie solimy. Gotujemy wywar na bardzo małym ogniu i nie przykrywamy garnka pokrywą do końca (rosół nie powinien się gotować!!!) około 3- 4 godziny. Po tym czasie do rosołu dodajemy sól.
- 3
Rosół podajemy gorący najlepszy z domowym makaronem, pokrojoną marchewką i posiekaną natka pietruszki 👌
- 4
- 5
👉 mięso z rosołu możecie wykorzystać robiąc pierogi, pulpety czy krokiety 🤗
Cooksnapy
Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!
Podobne przepisy
-
-
Rosół ze swojskiej kaczki Rosół ze swojskiej kaczki
#gotujęwdomu Po dłuższej nieobecności jestem w końcu z wami, cieszycie się ? Powiem wam tylko, że przeprowadziłam się do nowego mieszkania i jestem mega szczęśliwa. Warunki o wiele wiele lepsze niż miałam choć nie będzie już kurek, kaczek, gęsi ponieważ jestem w centrum miasta no cóż z czegoś trzeba zrezygnować aby mieć lepiej i lżej w życiu.
-
Rosół drobiowy Rosół drobiowy
Rosół to tradycyjna, polska zupa, uwielbiana przez dzieci i dorosłych. Rosół najczęściej gości na niedzielnym stole. To aromatyczna, klarowna zupa podawana najczęściej z makaronem, pokrojoną, ugotowaną marchewką i kawałkami mięsa. Dodatkowo można posypać ją posiekaną natką pietruszki lub szczypiorkiem. Rosół może być bazą do przygotowania wielu zup np. pomidorowej.#złotaksiazka3
-
Rosół Rosół
Nie pamiętam niedzieli bez rosołu, zawsze musi być. Nie wiem czy jest to nasza regionalna potrawa, ale skoro robimy to bardzo często to pewnie tak. Mój rosół gotuje się przez minimum 6 godzin.Porada: że względu na to, że u mnie codziennie są zupy, w niedzielę wstawiam duży gar rosołu. Gdy już się ugotuje, jeszcze bardzo gorący przelewam do słoików litrowych. Dzięki temu mam pyszny wywar drobiowy, który służy jako baza do zup w tygodniu. #kuchniaregionalna #zlotyfartuch #zlotaksiazka
-
Tajski rosół Tajski rosół
Przedstawiam moją autorską wersje rozgrzewającego i aromatycznego rosołu z kaczki. Wspaniały na zimne dni. Wypełniony aromatami przypraw z bogatym smakiem kaczki.
-
Rosół, ale pieczony. Polskie klasyki! Rosół, ale pieczony. Polskie klasyki!
Aromatyczny rosół w tej wersji znakomicie zasmakuje i ma głęboką barwę. Pieczenie wzbogaca jego smak dodatkowo wręcz nasyca. Często lądują w nim lane kluski lub klasycznie makaron.
-
Domowy rosół Domowy rosół
Dobry domowy rosół musi gotować się bardzo długo. Nie wolno robić niczego na skróty. Jedną z głównych tajemnic królowej zup jest nieśpieszny sposób gotowania. Nie możemy dopuścić, aby rosół gotował się zbyt gwałtownie – powinien tzw. tylko „mrugać” Tak ugotowany rosół będzie idealnie klarowny. #mybook #TeamTrees
-
Pyszny rozgrzewający rosół na kaczce Pyszny rozgrzewający rosół na kaczce
Całą rodziną uwielbiamy rosół z kaczki,mam swoje własne więc rosół mam naturalny i bardzo żółciutki a smak nie do opisania. -
Rosół Rosół
Rosół, nasza niedzielna tradycja. Nie tylko nasza, bo tak jest w większości polskich domów. Nie ma niedzieli bez rosołu :) Każdy ma swój sposób na pyszny rosół. Ile gospodyń, tyle sposobów. Dlatego wcześniej nie dodawałam wpisu na temat rosołu. Pomyślałam, że każdy robi po swojemu. Każdy ma swój najlepszy przepis. Jedni dodają mięso do gorącej wody, inni zalewają zimną wodą. Ja robię tym pierwszym sposobem. Zawsze wkładam mięso do gorącej wody.
-
Cazuela- chilijski rosół Cazuela- chilijski rosół
Tradycyjna chilijska zupa na bazie wywaru z wołowiny lub kurczaka. Można przygotować ją również na indyku lub wieprzowinie. Jest to danie jednogarnkowe, stąd jego nazwa (Cazuela po hiszpańsku oznacza garnek). W każdym talerzu powinien znaleźć się solidny kawałek mięsa, ziemniaka, dyni i kukurydzy. Uważam, że taki rosół jest znacznie smaczniejszy i przede wszystkim bardziej pożywny od tradycyjnego polskiego.
Więcej polecanych przepisów
Komentarze (2)