Rabarbar umyć, obrać i pokroić w kawałki. Włożyć do garnka, dodać truskawki, miętę i cytrynę. Zalać wodą i zagotować. Można posłodzić. Następnie przelać wszystko przez sitko do dzbanka. Cukru dodać wg uznania. Kompot schłodzić w lodówce. Podawać z plasterkami cytryny, truskawkami i miętą.