Pulpety z fasolką szparagową

Paulina
Paulina @cook_20342081
Wiedeń

Dwoimy się i troimy, by szybko „pozbyć” się fasolki z zeszłego tygodnia, bo kolejna porcja powoli już nam dojrzewa na działce.
Tym razem po długich debatach stwierdziliśmy, że idziemy na spontan. I co wyjdzie, to wyjdzie – i tak zjemy.
No i mamy pulpety z fasolką w sosie pomidorowym. Oj, dobre nam wyszły 😋😋😋

Pulpety z fasolką szparagową

2 kucharzy planuje to przygotować

Dwoimy się i troimy, by szybko „pozbyć” się fasolki z zeszłego tygodnia, bo kolejna porcja powoli już nam dojrzewa na działce.
Tym razem po długich debatach stwierdziliśmy, że idziemy na spontan. I co wyjdzie, to wyjdzie – i tak zjemy.
No i mamy pulpety z fasolką w sosie pomidorowym. Oj, dobre nam wyszły 😋😋😋

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

3-4 porcje
  1. 1/3 szklankiryżu jaśminowego
  2. 350 gmięsa mielonego (u nas wołowe)
  3. 1cebula
  4. Czubata łyżkaśmietany (18-20%)
  5. Kilkapomidorków koktajlowych
  6. suszona pietruszka
  7. do smakusól
  8. pieprz
  9. woda
  10. 3 łyżkiprzecieru pomidorowego
  11. około 300 gfasolka szparagowa
  12. olej do smażenia

Przygotowanie

  1. 1

    Ryż myjemy.
    Cebulę trzemy na drobnej tarce.
    Fasolkę myjemy, odcinamy końcówki, kroimy na mniejsze kawałki.
    Mięso mielone solimy i pieprzymy do smaku.

  2. 2

    Startą cebulę, suszoną pietruszkę, śmietanę oraz umyty (niegotowany) ryż mieszamy z mięsem mielonym do powstania jednolitej masy.

  3. 3

    Z powstałej masy formujemy pulpety wielkości orzecha włoskiego, które to krótko 2-3 minutki) podsmażamy na rozgrzanym oleju (dzięki temu nie powinny się nam rozpaść przy gotowaniu).

  4. 4

    Pulpety przekładamy do głębokiego garnka, a na rozgrzanej patelni (nie zmieniając tłuszczu) podsmażamy pomidorki z fasolką.

  5. 5

    Podsmażone warzywa przekładamy do garnka z pulpetami, zalewamy wodą (tak z cm nad poziom składników), dodajemy przecier pomidorowy, ewentualnie solimy do smaku, delikatnie mieszamy.

  6. 6

    Gotujemy na wolnym ogniu (1/3 mocy palnika) dobre pół godziny, po tym czasie fasolka powinna być miękka, a pozostałe składniki dobrze ugotowane (gdy zachodzi potrzeba możemy dodać trochę wody).

  7. 7

    Podajemy z łyżką śmietany, na pewno i świeża bagietka dobrze by się z tym daniem komponowała.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Przygotuję dziś
Paulina
Paulina @cook_20342081
Wiedeń
Gotowanie to moja pasja; uspokaja, pozwala się wyciszyć po ciężkim dniu czy tygodniu.Uwielbiam kuchenne nowinki i eksperymenty ;)Więcej o mnie na:www.znutkaorientu.wordpress.com
Czytaj więcej

Komentarze

Podobne przepisy