Chleb z gara

Name: Chleb z gara
Yield: 8 porcji
Cuisine: Polskie
Ingredients: 750 g mąki (pszennej, żytniej, w zależności jaki chlebek chce się otrzymać); 2 łyżeczki soli; 1 łyżka cukru; 2 łyżki oleju; 1/4 kostki świeżych drożdży; 2 szklanki ciepłej wody

marcia @cook_25715158

Chleb z gara

marcia @cook_25715158

Zapisane

Drukuj

Składniki

40 minut(-y)

8 porcji

750 gmąki (pszennej, żytniej, w zależności jaki chlebek chce się otrzymać)
2 łyżeczkisoli
1 łyżkacukru
2 łyżkioleju
1/4 kostkiświeżych drożdży
2 szklankiciepłej wody

Zapisane

Przygotowanie

40 minut(-y)

1

Drożdże rozkruszyć w miseczce, posypać łyżką cukru i zalać połową szklanki ciepłej wody. Odstawić na ok 10 min.
2

Mąkę przesiać, dodać sól, olej, resztę wody i rozczyn z drożdży. Wymieszać drewnianą łyżką do połączenia produktów.
3

Przykryć szczelnie folią spożywczą i odstawić do lodówki, aż wyroście (ok. 3-4 godz).
4

Wyrośnięte ciasto wyłożyć na posypany mąką stół i krótko wyrobić. Uformować bochenek chleba. Posypać delikatnie mąką, przykryć ściereczką i odstawić na ok pół godz.
5

Naczynie żaroodporne lub żeliwne wstawić do piekarnika na 220 stopni aby się trochę nagrzało (ok 5 min) wyjąć włożyć chlebek do środka, przykryć pokrywką i piec w 200 stopniach przez 30 min. Po tym czasie odkryć pokrywkę i piec ok 25-30 min.