Przygotowanie
- 1
Udziec wołowy pokroić w plastry i za pomocą tłuczka cienko rozbić przez woreczek foliowy.
- 2
Rozbite plastry przyprawić solą, pieprzem czarnym, pieprzem ziołowym, papryką słodką i czosnkiem granulowanym.
- 3
Paprykę, marchew i ogórka kiszonego pokroić w słupki, cebulę w cienkie półplastry.
- 4
Plaster mięsa posmarować musztardą na to ułożyć warzywa i zwijać - spiąć wykałaczką.
- 5
Zrazy obtoczyć w mące pszennej i smażyć na rozgrzanym oleju ze wszystkich stron na złoto
- 6
Usmażone zrazy przełożyć z patelni a na oleju po zrazach usmażyć resztę cebuli pokrojonej w kostkę i czosnek (jak zostały warzywa po zwijaniu zrazów również można dodać) dodać ok 1 łyżeczkę przyprawy z suszonych warzyw (polecam samemu suszyć warzywa).
- 7
Do cebuli i czosnku przełożyć zrazy dodać liść selera, ziele angielskie, liście laurowe i wodę do przykrycia mięsa - dusić do miękkości mięsa (u mnie ok 2, 5 godziny).
- 8
Jak mięso jest już miękkie to wyjąć je z sosu a sos doprawić solą, pieprzem, pieprzem ziołowym i papryką słodką (jak przesadzimy z ilością wody to można zagęścić mąką (odrobina mąki i zimnej wody - wymieszać) u mnie nie było potrzeby. Liść selera wyjąć a zrazy ponownie włożyć do sosu.
- 9
Zrazy podałam z ziemniakami i zasmażanymi buraczkami a jutro podam z kaszą gryczaną i mizerią 😋
Cooksnapy
Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!
Podobne przepisy
-
Bitki z łopatki wieprzowej w sosie ze szczypiorkiem Bitki z łopatki wieprzowej w sosie ze szczypiorkiem
Zwykły obiad na prośbę męża 😉Wyszło bardzo smacznie - polecam 😋#goldenbook2. 0
-
-
Gołąbki pieczone z kaszą gryczaną i suszonymi grzybami Gołąbki pieczone z kaszą gryczaną i suszonymi grzybami
Oto moja propozycja na jesienny smaczny obiad😋#goldenbook2. 0 -
Plastry schabu w sosie Plastry schabu w sosie
Dzisiaj na obiad polecam plastry schabu w sosie ze słodką, młodą marchewką i koperkiem 😋#goldenbook2. 0#przedwiosnie -
Delikatne pulpety z indyka w sosie śmietanowym Delikatne pulpety z indyka w sosie śmietanowym
Moja propozycja na niedzielny obiad - pyszne, delikatne pulpeciki w sosie śmietanowym😋😋#goldenbook2. 0 -
Zupa buraczkowa na cielęcinie Zupa buraczkowa na cielęcinie
Moja propozycja na pyszny obiad 😋#goldenbook2. 0 -
Gulasz z łopatki wołowej Gulasz z łopatki wołowej
Prosta, łatwa i smaczna propozycja obiadowa, która nigdy nie zawiodła i zawsze wszystkim smakuje.#goldenbook2. 0 -
Łazanki z młodą kapustą, pieczarkami i szpinakiem Łazanki z młodą kapustą, pieczarkami i szpinakiem
Pyszny, ekspresowy obiad 😋#goldenbook2. 0#nowalijki -
Wieprzowe pulpety w sosie Wieprzowe pulpety w sosie
Na dzisiejszy obiad polecam pyszne pulpeciki w sosie 😋😋#goldenbook2. 0 -
Filet z piersi kurczaka w sosie koperkowym Filet z piersi kurczaka w sosie koperkowym
Moja propozycja na dzisiejszy szybki i smaczny obiad.#goldenbook2 -
Zupa z soczewicy Zupa z soczewicy
Pyszna i pożywna zupa z soczewicy na wędzonych żeberkach - polecam 😋#goldenbook2. 0#przedwiosnie -
Kotlety mielone z pieczarkami Kotlety mielone z pieczarkami
Pyszny zwykły obiad 😉#goldenbook2.0
Więcej polecanych przepisów
Komentarze