Jesienna szakszuka z dynią i papryką

Magdalena Wojtanowicz
Magdalena Wojtanowicz @cook_MWojtanowicz

To wspaniała jesienna propozycja na pyszne śniadanie. Urzeka swym smakiem jak i wyglądem.

Jesienna szakszuka z dynią i papryką

12 kucharzy planuje to przygotować

To wspaniała jesienna propozycja na pyszne śniadanie. Urzeka swym smakiem jak i wyglądem.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

1 porcja
  1. szklankę utartej dyni
  2. 2-3średniej wielkości pomidory malinowe
  3. 1duży ząbek czosnku
  4. 1 łyżkaoleju
  5. 1mała cebulka zwykła
  6. kawałeksłodkiej papryki czerwonej i zielonej
  7. kawałekczerwonej cebuli
  8. trochęszczypiorku
  9. sól, pieprz
  10. szczyptacukru
  11. 2jajka klasa "L"

Przygotowanie

  1. 1

    Na rozgrzaną patelnię dajemy olej oraz drobno posiekaną zwykłą cebulkę - podsmażamy ją, aż się zeszkli a między czasie nacinamy pomidory i zalewamy wrzątkiem by pozbawić ich skórki. Do zeszklonej cebuli dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę i chwilkę podsmażamy mieszając. Kolejno dodajemy startą dynię i dokładnie mieszamy. Do dyni dodajemy obrane ze skórki pomidory pokrojone w kostkę i doprawiamy solą oraz pieprzem. Wszystko razem dusimy do miękkości i lekkiego odparowania płynów-soków.

  2. 2

    Gdy nadmiar płynów-soku odparował zmniejszamy ogień na minimum i wbijamy w lekkie zagłębienia 2 jajka. Całość przykrywamy pokrywką i pilnujemy by białka się ścięły a żółtko zostało nieco płynne. Na sam koniec wierzch posypujemy pokrojoną w bardzo drobną kosteczkę paprykę słodką zieloną i czerwoną oraz posiekanym szczypiorkiem i czerwoną cebulką.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Przygotuję dziś
Magdalena Wojtanowicz
Magdalena Wojtanowicz @cook_MWojtanowicz
Gotowanie to przyjemność ;) dlatego też prowadzę własną stronkę kulinarną na fbna której dzielę się różnymi przepisami i nie tylko - serdecznie każdego zapraszam :)https://www.facebook.com/przyjemnoscgotowania/
Czytaj więcej

Komentarze

Podobne przepisy