Nigdy nie wylewaj tłuszczu z pieczonej kaczki. #goldenbook2

Pasztet z drobiowy z dodatkiem suszonych śliwek w sam raz na kanapki.

#złotaksiążka2, Pierś z kaczki to moje kolejne podejście.Niestety będąc laikiem podczas debiutu z piersią kaczki i sprawie jej smażenia pierwsze okazało się lekką porażką.Pierś robiłam według przepisu z neta i bez dopiekania w piekarniku i po pokrojeniu musiałam dosmażyć ją jeszcze na patelni, bo była za krwista.Może takie mięso krwiste ktoś lubi, ale ja nie.Za radą kolegi po usmażeniu jej na patelni wstawiłam jeszcze na kilka minut do piekarnika i okazało się, że kaczuszka była super.Mięciutka i bez potoku krwi.

Pieczona pierś z kaczki to zaiste królewskie danie główne. O ile jest dobrze przyrządzona! Pierś z kaczki jest bardzo wrażliwą bestią! Nie może być surowa, ale nie wolno też jej zbytnio przesmażyć! Podany czas dotyczy średniej wielkości kawałków mięsa. Rzućmy okiem na sposób przyrządzenia.

Szybkie i pyszne danie, a do tego zdrowe i szlachetniejsze od kurczaka mięso. Szczerze polecam.

W Walentynki wybraliśmy się z żoną do tajskiej restauracji, aby odkryć trochę smaków Azji :) Zamówiliśmy bulion z kaczki. Żona bardzo chwaliła, a więc zainteresowałem się tematem :) Trochę cierpliwości, zaangażowania i smaczna zupa gotowa. Choć może nie tak bardzo tajska, ale niezwykle smaczna i pożywna. Uśmiech żony bezcenny :)

Sos z winogron.

Lubię sięgać po wątróbkę, jej przygotowanie nie wymaga dużo czasu ani też wielu przypraw. Tym razem postawiłam na wątróbkę z jablkami🍏 🍏🍏🍏🍏🍏🍏🍏

Duszone pałki z kurczaka z jabłkami

Pyszne i nieskomplikowane ciasto z jabłkami #kurskulinarny