Świąteczne pierniczki

Magdalena Retmańczyk
Magdalena Retmańczyk @cook_25735595

#kurskulinarny Ten przepis to petarda! Jest inny niż wszystkie, z których korzystałam wcześniej, bo po wystudzeniu pierniczki są mięciutkie. Kuszą smakiem i aromatem😄

Świąteczne pierniczki

#kurskulinarny Ten przepis to petarda! Jest inny niż wszystkie, z których korzystałam wcześniej, bo po wystudzeniu pierniczki są mięciutkie. Kuszą smakiem i aromatem😄

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

ok 2 godziny
ok 100 sztuk
  1. 750 gmąki pszennej
  2. 2 łyżkikakao
  3. 300 gmiodu
  4. 2 1/2 łyżeczkisody
  5. 1 1/2 łyżkiprzyprawy do piernika
  6. 180 gmasła
  7. 1/2 szklankicukru
  8. 6żółtek
  9. 3białka
  10. 150 mlkwaśnej śmietany
  11. Na lukier::
  12. cukier puder
  13. sok z cytryny
  14. odrobina soku z buraka

Przygotowanie

ok 2 godziny
  1. 1

    W sporej misce wymieszaj mąkę i kakao

  2. 2

    W rondelku rozpuść miód z przyprawą do piernika, zdejmij z ognia i dodaj masło, mieszaj, aż się rozpuści, wystudź

  3. 3

    Białka ubij na sztywno z cukrem, dodawaj po jednym żółtku, ubijaj na małych obrotach

  4. 4

    Śmietanę wymieszaj z sodą, odstaw na kilka minut

  5. 5

    Do mąki dodaj masę jajeczną, miodową i śmietanę, zagnieć ciasto, będzie dość rzadkie

  6. 6

    Miskę z ciastem przykryj folią i odstaw na kilka godzin(lub na całą noc) do lodówki, ciasto zrobi się sztywniejsze i łatwiej będzie go rozwałkować

  7. 7

    Po tym czasie rozwałkuj ciasto na grubość ok 4-5 mm i foremkami wycinaj ciasteczka

  8. 8

    Piekarnik nagrzej na 180 stopni, ciasteczka piecz 7-10 minut w zależności od grubości ciasta(moim wystarczyło tylko 7 minut)

  9. 9

    Aby zrobić lukier wymieszaj cukier puder z niewielką ilością soku z cytryny, tak aby powstała odpowiednią konsystencja, u mnie różowy lukier powstał przez dodanie kilku kropel soku z buraka.

  10. 10

    Smacznego🙂

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Przygotuję dziś
Magdalena Retmańczyk
Magdalena Retmańczyk @cook_25735595

Podobne przepisy