Pyszna, soczysta rybka w aromatycznym sosie z koperkiem i porem #zlotaksiazka3

Jedną z bardziej znanych postaci wigilijnego karpia to karp po grecku. Równie znana była konserwa pod nazwą "karp po grecku" obecna na półkach sklepów rybnych w czasach szczęśliwie minionych. Ale żadna z nich, oprócz nazwy nie ma wiele wspólnego z autentyczną rybą po grecku.Burdeto wywodzące się z Korfu jest pierwowzorem. To stąd burdeto rozprzestrzenilo się po całej Grecji.I dalej po Europie... Dotarło również do nas...Po drodze obrosło w dodatki nieprzewidziane kanonem.Jest wszakże jedna cecha prawdziwej ryby po grecku: spożywania jest tylko na gorąco! Nigdy na drugi dzień.

Inspiracja i ułatwienie Winiary pomysł na Ryba w sosie śmietankowo - koperkowymPodałam z ryżem.

Jeśli chcecie smacznej ryby, która rozpływa się w ustach, a do tego przygotowanie jej nie jest pracochłonne, to zapraszam. Oto idealny przepis.

Za słodkowodnymi rybami nie przepadam. Za dużo ości i ‘tegesów’ by je obrobić. Pewnego razu kupiłem takowego w galarecie zachwyciłem się smakiem tej ryby. Teraz postanowiłem „wymodzić” taką w sosie, który idealnie uwypukli smak.

Jak tradycja każe, na moim stole wigilijnym nie może zabraknąć tej pysznej ryby po grecku.Taką rybę można podawać na ciepło, jak i na zimno.

Ryba zrobiona według tego przepisu podawana jest zazwyczaj na zimno i jest bardzo smaczna.Ja jadam ją również na ciepło, podgrzewam rybę w mikrofalówce :)Przygotowanie jest bardzo łatwe i nie pochłania wiele czasu.Rybę można przygotować dzień prędzej, co jest bardzo ważne podczas przygotowywania większego przyjęcia, na które świetnie się nadaje :) #goldenbook2 #golden2

#sosy #magazynDobra ryba, najlepiej świeża, z taką wersją beszamelu, to prawdziwy rarytas. Ze względu na ten pyszny sos można ją z powodzeniem serwować na Wieczerzę Wigilijną.

Dużo ludzi nie lubi podrobów, szkoda, bo żołądki z indyka można przygotować na wiele sposobów i są naprawdę dobre.

Inna odsłona dania z udziałem ryby. Lekki słodki smak w połączeniu ze słonym i kwaśnym wydobywają idealny aromat ryby

To jedna z wariacji tzw. "ryby po grecku". Nie wiem, co na to Grecy. W każdym razie ja po dokonanej kwerendzie: ryby w kuchni hellenskiej, takiej receptury nie znalazłem.Być może, kiedyś nie będą udawać Greka,i przekonają się do mojego sposobu przyrządzenia flądry...#MojeDrzewo#mybook

Burgery można podawać na wiele sposobów. Z sosem miętowym są super.#2019