Ośmiornice alla Luciana
Ośmiornice (Moscardini) alla Luciana to smaczne i pikantne drugie danie rybne. Proste składniki i czynności poprawiające morski smak tych małych mięczaków.
Ośmiornice alla Luciana
Ośmiornice (Moscardini) alla Luciana to smaczne i pikantne drugie danie rybne. Proste składniki i czynności poprawiające morski smak tych małych mięczaków.
Przygotowanie
- 1
Aby przygotować ośmiornice alla Luciana, umyj je dokładnie. W rondelku rozgrzać dwie łyżki oleju i przyrumienić ząbki czosnku papryczką chili, z której usunięto pestki.
- 2
Gdy ząbki czosnku będą złote, usuń je i dodaj ośmiornicę, która się skurczy. Gotuj przez około dziesięć minut na dużym ogniu, następnie dodaj białe wino i pozwól mu całkowicie wyparować.
- 3
Dodaj przecier pomidorowy, wymieszaj, aby go równomiernie rozprowadzić. Zmniejsz ogień i przykryj. Gotuj przez około godzinę lub w każdym razie, aż sos się zmniejszy, a ośmiornica będzie miękka. Nie musisz dodawać soli, ponieważ ośmiornica jest już pikantna.
- 4
Zdjąć z ognia, dodać drobno posiekaną natką pietruszki i skropić olejem. Odstaw na kilka minut, a następnie podawaj ośmiornicę w stylu Luciana z kromkami tostowego chleba.
Cooksnapy
Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!
Podobne przepisy
-
-
Zupa z soczewicy zielonej Zupa z soczewicy zielonej
Jednogarnkowe danie, które smakuje zawsze dobrze, a jak ugotujecie za dużo to nic, bo można ją jeść kilka dni :)
Antonio.M -
Spaghetti a’la bolognese (bezmięsne) Spaghetti a’la bolognese (bezmięsne)
Propozycja dla tych, którzy uwielbiają makaron.
-
Ragu- sos mięsny do makaronu i lasagne Ragu- sos mięsny do makaronu i lasagne
Ten sos wymaga cierpliwości bo należy go gotować min 2 godziny do 5 godzin. Po takim czasie wszystkie składniki oddają pełny smak i łączą się idealnie Antonio.M -
-
Mule w białym winie z grzankami czosnkowymi Mule w białym winie z grzankami czosnkowymi
Ulubione danie mojego męża. Cudny smak morza, białego wina z lekką ostrością chilli
-
-
Walentynkowa kolacja - krewetki Walentynkowa kolacja - krewetki
Jakoś tak się stało, że krewetki i Walentynki to dla mnie koncepty integralnie powiązane i żelazny punkt programu domowej walentynkowej kolacji.Może jest tak dlatego, że krewetki to afrodyzjak? A może po prostu dlatego, że to danie lekkie i sycące, proste w wykonaniu i wyrafinowane w smaku, a dodatkowo przywodzące na myśl wakacje?Przygotowuję krewetki na wiele różnych sposobów, jednak gdybym miała wybrać walentynkowy pewniak, byłby to ten przepis:
-
Risotto z prawdziwkami Risotto z prawdziwkami
Risotto z grzybami można przygotować ze świeżych grzybów, będzie delikatniejsze lub z suszonymi grzybami i będzie intensywniejsze w smaku. Jest to typowe pierwsze danie kuchni włoskiej, które można przyrządzać z różnych odmian grzybów, zazwyczaj z kurkami lub borowikami. W proponowanym przepisie wykorzystałem świeże borowiki najlepszej jakości. Antonio.M -
Spaghetti z krewetkami, szparagami, szpinakiem i bekonem Spaghetti z krewetkami, szparagami, szpinakiem i bekonem
Pyszne danie obiadowe lub na kolację Antonio.M
Więcej polecanych przepisów
Komentarze