Sernik na kruchym spodzie

Made by Mycha
Made by Mycha @made_by_mycha

Banalny przepis na super sernik.
Znalazłam go na stronie ostra-na-slodko
Gorąco polecam ;)

Sernik na kruchym spodzie

Banalny przepis na super sernik.
Znalazłam go na stronie ostra-na-slodko
Gorąco polecam ;)

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

  1. Ciasto:
  2. 500 gmąki pszennej
  3. 250 gmasła
  4. 8żółtek
  5. 200 gcukru pudru
  6. 2 łyżkicukru waniliowego
  7. 3 łyżeczkiproszku do pieczenia
  8. 3 czubate łyżkiśmietany 18%
  9. Masa serowa:
  10. 1 kgsera białego do pieczenia President
  11. 250 gcukru pudru
  12. 1 łyżkacukru waniliowego
  13. 1budyń śmietankowy
  14. 2 łyżkimąki ziemniaczanej
  15. 1 łyżeczkaproszku do pieczenia
  16. 1 szklankaśmietany 18%
  17. 8białek
  18. 1 szczyptasoli
  19. Dodatkowo:
  20. cukier puder

Przygotowanie

  1. 1

    Białka oddzielić od żółtek, odstawić.

  2. 2

    Przesiać mąkę, dodać do niej tłuszcz, posiekać dokładnie nożem.

  3. 3

    Dodać żółtka, cukry, proszek do pieczenia i śmietanę. Zagnieść ciasto.

  4. 4

    Podzielić go na połowę. Każdą część owinąć folią spożywczą, schować na godzinę do zamrażarki.

  5. 5

    Ser utrzeć mikserem z cukrami, proszkiem budyniowym, mąką ziemniaczaną, proszkiem do pieczenia i śmietaną.

  6. 6

    Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli, dodać do masy serowej, delikatnie wymieszać łyżką.

  7. 7

    Połowę ciasta rozwałkować na blachę posmarowaną tłuszczem i wysypaną bułką tartą.

  8. 8

    Wylać na nie masę serową, przykryć resztą ciasta.

  9. 9

    Piekarnik nagrzać do 180ºC (góra-dół). Piec około 60 minut.

  10. 10

    Po upieczeniu wyłączyć piekarnik, dopiero po 10-15 minutach go uchylić. Zostawić ciasto w piekarniku do całkowitego ostygnięcia. Przed podaniem posypać cukrem pudrem.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Przygotuję dziś
Made by Mycha
Made by Mycha @made_by_mycha
Zapraszam na mojego bloga https://madebymycha.pl/ 🙂
Czytaj więcej

Komentarze

Podobne przepisy