Ser (ja mam swojski), jajka, żółtka, cukier, olej, mleko umieścić w misce. Zblenderować na gładką masę. Dodać budynie, dokładnie wymieszać.

Blaszkę o wymiarach 32 cm na 20 cm mierzonej po dnie, wyłożyć papierem do pieczenia. Ułożyć herbatniki, u mnie kakaowe. Wylać sernik i piec 45 minut w temperaturze 180 stopni. Po upływie czasu ubić na sztywno białka z cukrem. Wyjąć ostrożnie sernik, kłaść pianę, wyrównać i wstawić na jeszcze 15 do 20 minut, do zbrązowienia wierzchu. Wyjąć i dokładnie wystudzić.