Bułeczki pizzowe

piotrus90
piotrus90 @piotr90

Puszyste bułeczki, które najlepiej smakują na gorąco, gdy ser jest jeszcze płynny. Wspaniałe do maczania w wyrazistym pomidorowym sosie.

Bułeczki pizzowe

Puszyste bułeczki, które najlepiej smakują na gorąco, gdy ser jest jeszcze płynny. Wspaniałe do maczania w wyrazistym pomidorowym sosie.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

~2 h + 30 min
ok. 12 porcji
  1. Ciasto
  2. 500 gmąki pszennej typ 550
  3. 1jajko
  4. 80 gmasła
  5. ok. 180 ml mleka
  6. 25 gświeżych drożdży
  7. płaska łyżeczka soli
  8. łyżkacukru
  9. Farsz
  10. 350-400 gtwardej mozzarelli
  11. 1-2strąki chilli
  12. oregano

Przygotowanie

~2 h + 30 min
  1. 1

    W dużej misie wymieszaj drożdże z cukrem i ciepłym mlekiem, odstaw na 10 min, aż zaczną pracować. Dodaj jajko, miękkie masło. Stopniowo dosypuj mąkę i sól, wyrób gładkie ciasto. Odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na godzinę.

  2. 2

    Mozzarellę zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Dodaj posiekane chilli (jeśli chcesz, by farsz był bardziej pikantny, możesz zostawić nasiona) i oregano.

  3. 3

    Wyrośnięte ciasto podziel na 12 części. Spłaszcz każdą z nich w dłoni i nadziewaj dużą ilością sera. Zlep dokładnie brzegi i łączeniem układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

  4. 4

    Odstaw bułeczki na ok. 30 do ponownego wyrośnięcia. Przed pieczeniem możesz je posmarować rozkłóconym jajkiem. Piecz ok. 30 minut w 180 stopniach. Najlepiej podawać na gorąco z dodatkiem sosu.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Przygotuję dziś
piotrus90
piotrus90 @piotr90

Komentarze

Podobne przepisy