Wszystkie składniki razem wymieszaj w misce. Przykryj folią spożywczą i odstaw na kilka godzin do lodówki. Po kilku godzinach wyjmij ciasto z lodówki i ponownie zagnieć, aby je ocieplić. W międzyczasie włóż do piekarnika naczynie żaroodporne z pokrywką lub naczynie żeliwne.

Włącz piekarnik na grzanie góra-dół na 220ºC. Podziel ciasto na 4 równe części, po ok. 300 g. Każdą część uformuj w wałek i obtocz w ziarnach. Następnie ułóż obok siebie i zapleć warkocz z 4 pasm. Następnie włóż ciasto do gorącego naczynia i przykryj. Piecz przez 25 minut. Po tym czasie zdejmij pokrywkę, zmniejsza temperaturę do 200 ºC i piecz jeszcze 25 minut. Chleb należy wyjąć z naczynia i studzić na kratce.