Przyrządzić ciasto : jajka utrzeć z cukrem, dodać mąkę, zaczyn i szczyptę soli, dobrze wyrobić drewnianą łyżką, aż ukażą się, pęcherzyki (ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany), przykryć i odstawić w ciepłe miejsce, aby wyrosło. Zetrzeć jabłka na tarce o grubych oczkach. Dodać do ciasta. Tłuszcz rozgrzać, łyżką kłaść porcje ciasta i smażyć na złoty kolor z obu stron. Podawać natychmiast, posypane cukrem pudrem. Można dostać także cynamon.