Boczek rolowany pieczony w piekarniku

Maria Ciszak
Maria Ciszak @cook_9499859
Świebodzice

Boczek smaczny, delikatny, można jeść z pieczywem z dodatkiem sosu chrzanowego na zimno, lub jako główny posiłek do obiadu. Polecam
#Wielkanoc

Boczek rolowany pieczony w piekarniku

8 kucharzy planuje to przygotować

Boczek smaczny, delikatny, można jeść z pieczywem z dodatkiem sosu chrzanowego na zimno, lub jako główny posiłek do obiadu. Polecam
#Wielkanoc

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

  1. 1 kgboczku surowego
  2. Składniki marynaty
  3. 2 łyżeczkimajeranku
  4. 1 łyżeczkamielonej kolendry
  5. 1 łyżeczkasłodkiej papryki
  6. 1/2 łyżeczkipapryki ostrej
  7. 1 łyżeczkasosu sojowego
  8. 2 łyżkioleju
  9. 1 łyżeczkasoli
  10. 1 łyżeczkaczosnku granulowanego
  11. 1/2 łyżeczkipieprzu

Przygotowanie

  1. 1

    Boczek umyć wysuszyć ręcznikiem papierowym.

  2. 2

    Wszystkie składniki marynaty wymieszać.

  3. 3

    Boczek nacieramy marynatem dokładnie, że wszystkich stron.

  4. 4

    Boczek rolujemy, owijamy sznurkiem zawijamy w folię aluminiową i wkładamy do lodówki na minimum 3 godz. Ja wkładam na noc.

  5. 5

    Piekarnik nagrzać do 200°C. Na dno żaroodpornego naczynia dodać 2 łyżki oleju, ściągnąć folię z mięsa, boczek wyłożyć do naczynia, i wstawić do piekarnika bez przykrycia na 20 min. Po tym czasie zmniejszyć tem. do 150°C, dolać 3/4 szklanki gorącej wody, zamknąć pokrywę i piec do 2-3 godz, aż boczek będzie miękki. Kroić boczek dopiero po 20 min i po ściągnięciu sznurka. Smacznego!

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Przygotuję dziś
Maria Ciszak
Maria Ciszak @cook_9499859
Świebodzice

Komentarze

Podobne przepisy