Sernik królewski
#zlotaksiazka3
Sernik królewski, to pyszna masa serowa pomiędzy kakaowym kruchym ciastem.
Pamiętam jak dawno temu, kupowałam taki sernik w kartoniku, w proszku.
Wśród moich znajomych, była wtedy na to moda.... Natomiast moja babcia, piekła
prawdziwy, swojski sernik królewski. Na wszystkie święta, czy imieniny
u babci zawsze był ten sernik. W sumie, to piecze go do tej pory....
Wracając do mojego sernika, to tym razem, ubiłam całe jajka razem z cukrem.
Ubijałam je dość długo. Częściej ubijam żółtka z cukrem, a białka osobno i na końcu
dodaję je do masy serowej. Wtedy sernik jest bardziej pulchny, ale częściej pęka.
Zauważyłam, że kiedy ubijam całe jajka sernik mi nie pęka. Dlatego zróbcie jak uważacie.
Piekłam w blaszce 24 x 35.
Sernik królewski
#zlotaksiazka3
Sernik królewski, to pyszna masa serowa pomiędzy kakaowym kruchym ciastem.
Pamiętam jak dawno temu, kupowałam taki sernik w kartoniku, w proszku.
Wśród moich znajomych, była wtedy na to moda.... Natomiast moja babcia, piekła
prawdziwy, swojski sernik królewski. Na wszystkie święta, czy imieniny
u babci zawsze był ten sernik. W sumie, to piecze go do tej pory....
Wracając do mojego sernika, to tym razem, ubiłam całe jajka razem z cukrem.
Ubijałam je dość długo. Częściej ubijam żółtka z cukrem, a białka osobno i na końcu
dodaję je do masy serowej. Wtedy sernik jest bardziej pulchny, ale częściej pęka.
Zauważyłam, że kiedy ubijam całe jajka sernik mi nie pęka. Dlatego zróbcie jak uważacie.
Piekłam w blaszce 24 x 35.
Przygotowanie
- 1
Do miski wsypać składniki sypkie, dodać pokrojone masło, jajko i żółtka. Zagnieść.
Można to zrobić mikserem, lub robotem. Kiedy ciasto zacznie się kleić, przełożyć
je na stolnicę. Jeśli trzeba, podsypać mąką i zagnieść gładkie ciasto.
Podzielić je na dwie części. Jedną część zawinąć w folię spożywczą i włożyć do zamrażalnika.
- 2
Drugą połową ciasta, wykleić dno prostokątnej blaszki, posmarowanej margaryną
i posypanej bułką tartą. Można też wyłożyć blaszkę papierem do pieczenia. Jak kto woli.Blaszkę z ciastem wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 200 stopni
i podpiec około 15 minut. Tak przygotowane ciasto, zostawić do wystudzenia.
- 3
Przygotować masę serową.
Jeśli macie zwykły twaróg, to trzeba go dwa, lub trzy razy zmielić.Jajka i białka, które zostały nam od ciasta, przełożyć do miski. Dodać cukier i ubić na gęstą masę. Następnie dodać ser, mąkę ziemniaczaną, sok z cytryny,
a na koniec roztopione
i przestudzone masło. Wszystko zmiksować do połączenia składników na wolnych obrotach.
Gotową masę serową, wyłożyć na przestudzony spód.
Na wierzch zetrzeć ciasto
z zamrażalnika.
- 4
Sernik wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 160 stopni i piec 1 godzinę.
Po tym czasie wyłączyć piekarnik
i zostawić w nim sernik do wystudzenia.
Cooksnapy
Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!
Podobne przepisy
-
Sernik z borówkami Sernik z borówkami
Co robi mama, kiedy synowi zachce się sernika? Oczywiście piecze sernik :) Żeby było szybciej, zrobiłam bez spodu. Żeby było trochę inaczej, na wierzchu ułożyłam borówki. Do tego sernika, dodałam 3 łyżki mąki ziemniaczanej, zawsze dodaje 2 łyżki. Wtedy sernik jest delikatniejszy. Ten był bardziej zwarty, ale smaczny. Zależy co kto lubi.
-
-
Sernik z kaszą manną na biszkopcie Sernik z kaszą manną na biszkopcie
Delikatny i pyszny sernik, na biszkoptowym spodzie.Robiłam pierwszy raz, ale będę robić częściej, ponieważ jest szybszy i wygodniejszy w wykonaniu, niż na cieście kruchym, a smakuje rewelacyjnie.Spróbujcie koniecznie i przekonajcie się sami. #2019 -
Sernik królewski Sernik królewski
SERNIK KRÓLEWSKI...Pyszna, puszysta masa serowa w duecie z kruchym kakaowym ciastem to jedno z ulubionych ciast nie jednego Polaka 🤗 Doskonały do niedzielnej ☕ czy herbaty oraz na Święta i różne imprezy...🍰🍰🍰#wielkanoc
-
Sernik na piernikowym cieście Sernik na piernikowym cieście
Ten sernik upiekłam już z myślą o świętach Bożego Narodzenia.To był eksperyment, który okazał się bardzo udany :)Do masy serowej dodałam otartą skórkę pomarańczową, ponieważ świętajuż od dzieciństwa kojarzą mi się z zapachem pomarańczy.Do ciasta natomiast dosypałam przyprawę do piernika, żeby było jeszczebardziej świątecznie :) #mybook #MojeDrzewo -
Serniczek łaciaty na serku naturalnym Serniczek łaciaty na serku naturalnym
Pyszny, delikatny serniczek na biszkoptowym spodzie. Zrobiony na serku naturalnym. Do tej pory z takiego serka, robiłam, serniki na zimno.Tym razem, postanowiłam wypróbować, sernik pieczony. Do końca nie wiedziałam,co z tego wyjdzie. Okazało się, że wyszło pysznie.#2019 -
Drożdżówki z serem Drożdżówki z serem
Drożdżówki z serem. Pyszne, mięciutkie. Idealne na drugie śniadanie, albo na deser.Do kawy, herbaty, lub mleka. Drożdżówki sprawdzą się zawszei wszędzie. Moje drożdżówki posypałam cukrem pudrem, ale można polać je lukrem. -
Świąteczny sernik królewski Świąteczny sernik królewski
Uwielbiam ten sernik robię go od lat i za każdym razem wychodzi coraz smaczniejszy.
-
Sernik z brzoskwiniami Sernik z brzoskwiniami
Pyszny sernik z brzoskwiniami.Ten przepis, może Wam się przydać na święta. Bardzo polecam :) -
Ciastka czekoladowe Ciastka czekoladowe
Warto mieć w domu swojskie ciasteczka. Przechowywane w puszce czy słoikudługo zachowują świeżość. Dobrze mieć je pod ręką, kiedy zechce nam się słodkości do kawy czy herbaty. Przydadzą się też dla niespodziewanych gości.Spróbujcie koniecznie, bo smakują obłędnie.Z podanych składników zrobiłam35 ciasteczek. -
Sernik ze śliwkami Sernik ze śliwkami
#zlotaksiazka3Zapraszam na sernik. Moja miłość wśród ciast.Tym razem wpadłam na pomysł, żeby dodać śliwki. Powiem Wam, że wyszło całkiem smacznie. Dodatkowo zrobiłam polewę czekoladową, która świetnie się komponuje z tym sernikiem. Moje śliwki były słodkie, więc ich nie dosładzałam, ale jeśli śliwki będą kwaśne, to warto wymieszać cukier z mąką ziemniaczaną i posypać na śliwki przed wyłożeniem masy serowej. -
Ciasto z rabarbarem i bezową pianką Ciasto z rabarbarem i bezową pianką
Cienkie ciasto, kwaskowy rabarbar i delikatna, słodka bezowa pianka.Coś wspaniałego....Po prostu raj dla podniebienia. Sama zjadłam pół blachy. Nic więcejchyba nie muszę mówić :) Musicie koniecznie spróbować.Piekłam w blaszce 34x23
Więcej polecanych przepisów
Komentarze