Kruszonka: masło posiekać na mniejsze kawałki, dodać mąkę i cukier i zagniatać palcami, aż połączy się w niewielkie grudki.

Drożdże posypać 2 łyżeczkami cukru i zalać ciepłym mlekiem. Wymieszać do rozpuszczenia. Do dużej miski przesiać mąkę, wlać rozpuszczone drożdże i delikatnie zamieszać. Odstawić na 20 min. Dodać resztę cukru, cukier waniliowy, sól, jajka i roztopione, przestudzone masło. Wszystko dokładnie wyrobić, aż ciasto będzie odklejać się od dłoni.

Gotowe ciasto posypać delikatnie mąką, przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia na godzinę. Po tym czasie ponownie zagnieść ciasto i rozwałkować na wielkość blaszki. Przełożyć do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia i posmarować przygotowanym masłem. (masło rozpuścić w rondelku, dodać cukier i gotować na małym ogniu ok. 10 min.) Odstawić do wyrośnięcia na 30 min. Posypać delikatnie owocami i kruszonką. Piec w temp. 190°C przez 30 min.