Serowy przekładaniec

Name: Serowy przekładaniec
Cuisine: Polskie
Ingredients: 2 i 1/2 szklanki mąki pszennej; 200 g masła lub margaryny; 3 łyżki cukru; 5 żółtek; 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia; 2 łyżeczki kakao; 1/2 kg twarogu zmielonego; 1 jajko; budyń śmietankowy lub waniliowy; 1/2 szklanki cukru; 1/2 kostki masła; 1 puszka brzoskwiń, pokroić w plastry; 1 szklanka cukru; 1 szklanka maku może być zmielony; 5 białek; 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej; 10 dkg wiórek kokosowy; 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Magdalena Zdanowicz @Magda279

Serowy przekładaniec

Magdalena Zdanowicz @Magda279

Zapisane

Drukuj

Składniki

I warstwą - ciasto
2i 1/2 szklanki mąki pszennej
200 gmasła lub margaryny
3 łyżkicukru
5żółtek
1płaska łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżeczkikakao
II warstwą - masa serowa
1/2 kgtwarogu zmielonego
1jajko
budyń śmietankowy lub waniliowy
1/2 szklankicukru
1/2 kostkimasła
III warstwą - owocowa
1 puszkabrzoskwiń, pokroić w plastry
IV warstwa - masa makowa
1 szklankacukru
1 szklankamaku może być zmielony
5białek
1 łyżeczkamąki ziemniaczanej
10 dkgwiórek kokosowy
1 łyżeczkaproszku do pieczenia

Zapisane

Przygotowanie

1

Składniki na ciasto zagnieść 1/3 ciasta zamrozić. Resztę przez pół godziny oziębić w lodówce, po czym rozwałkować na blasze. Składniki na masę serową połączyć (twaróg zmielić, masło powinno być miękkie). Ser rozłożyć na cieście. Brzoskwinie rozłożyć na masę serową.
2

Białka ubić dodać cukier. Gdy będą ubite na sztywną pianę wymieszać z pozostałymi składnikami z IV warstwy. Przygotowaną masę rozłożyć na brzoskwinie. Wyjąć resztę ciasta z zamrażalki, pokruszyć je lub zetrzeć na tarce o dużych oczkach, po czym posypać nim wierzch ciasta. Piec w temperaturze 180°C przez godzinę.