Filety oczyszczamy i kroimy na pół. Tak żeby obie części były połączone. Delikatnie rozbijamy.

Marchewkę, por, pietruszkę, seler trzemy na tarce. Następnie smażymy na patelni. Gdy warzywa się delikatnie przypala dodajemy sos sojowy, grzyby i dusimy co jakiś czas podlewając wodą. Gdy grzyby będą miękkie dodajemy pół papryki pokrojonej w słupki. (Ja na sam koniec dodaje jeszcze garść posiekanej kapusty)

Na filet wykładamy posiekaną natkę pietruszki, drobno pokrojoną cebulę. Posypujemy solą, pieprzem i nakładamy podduszone warzywa. Skrapiamy sokiem z cytryny. Składamy na pół. Podsmażamy na patelni, w między czasie dodajemy posiekany szczypiorek, skrapiamy sosem sojowym. Ja podlałem jeszcze bulionem dodało fajnego smaku. Chwilę dusimy.

Podsmażone filety wkładamy jeszcze na ok. 20 minut do piekarnika na 180°C. W międzyczasie gotujemy ryż.(Można do wody na ryż dodać kilka kropel sosu sojowego nada to fajnego smaku i koloru).

Do sosu który został na patelni dodajemy posiekaną cieniutko kapustę. Doprawiamy sosem sojowym, płatkami chilli i dusimy przez chwilę.

Do ugotowanego ryżu dodaje trochę posiekanej pietruszki i szczypiorku.