Pieczona karkówka z pieczonymi ziemniakami

Izabela Tórzewska-Kasałka
Izabela Tórzewska-Kasałka @IzabelaTK

Pieczona karkówka z pieczonymi ziemniakami

8 kucharzy planuje to przygotować
Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

1 godz.50 min.
4 porcje
  1. 1 kgmłodych ziemniaków ze skórka
  2. przyprawa do ziemniaków
  3. 1 kgkarkówki
  4. sól
  5. pieprz czarny mielony
  6. czosnek
  7. papryka słodka mielona
  8. cebula
  9. mąka tortowa
  10. sos sojowy

Przygotowanie

1 godz.50 min.
  1. 1

    Ziemniaki dokładnie myjemy, osuszamy i kroimy na 4 części. Wykładamy papierem blaszkę wysypujemy ziemniaki posypujemy przyprawą i lekko polewamy oliwą wszystko mieszamy i wkładamy do piekarnika. Pieczemy ok 30-50 minut w temperaturze 250°C - 200°C od czasu do czasu mieszając.

  2. 2

    Mięso kroimy na plastry nacieramy przyprawami: sól, pieprz czarny mielony, papryka czerwona mielona, czosnek i cebulka.

  3. 3

    Rozgrzewamy oliwę i z każdej strony obsmażamy mięso, następne podlewamy odrobiną wody zmniejszamy gaz i dusimy około godziny do miękkości.

  4. 4

    Po upieczeniu mięsa na bazie soku z pieczenia mięsa robimy sos troszkę wody przegotowanej następnie mąkę rozrabiamy w odrobinie zimnej wody dokładnie mieszamy żeby nie mieć grudek powoli wlewamy do sosu mieszając, aż sos zgęstnieje dodajemy odrobinę sosu sojowego do smaku i koloru.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Przygotuję dziś
Izabela Tórzewska-Kasałka

Komentarze

Podobne przepisy