Kruche ciasto z rabarbarem i bezą

Marlena
Marlena @Marlenaw

Kruche ciasto z rabarbarem i bezą

8 kucharzy planuje to przygotować
Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

1 Blaszka 25x30cm
  1. Kruche ciasto:
  2. 200 gmąki pszennej
  3. 50 gmąki ziemniaczanej
  4. 200 gmasła
  5. 1/2 łyżeczkiproszku do pieczenia
  6. 1 szczyptasoli
  7. 4żółtka
  8. 50 gcukru
  9. Rabarbar:
  10. 600 grabarbaru
  11. 2-3 łyżkimąki ziemniaczanej
  12. 1/2 łyżeczkicynamonu
  13. 180 gdżemu malinowego
  14. 3 łyżkipłatków migdałów
  15. Beza:
  16. 4białka
  17. 200 gcukru
  18. 1 łyżkamąki ziemniaczanej

Przygotowanie

  1. 1

    Wymieszać wszystkie składniki na kruche ciasto. Włożyć na pół godziny do lodówki.

  2. 2

    W tym czasie obrać rabarbar ze skórek i pokroić na kawałki 1 cm. Przełożyć do miski dodać mąkę ziemniaczaną, cynamon, połowę dżemu malinowego i wymieszać.

  3. 3

    W tym czasie rozgrzać piekarnik do 170°C. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia. Kruche ciasto wyłożyć na dno blaszki i podziurkować widelcem. Piec w piekarniku 15-20 minut.

  4. 4

    Podpieczony spód posmarować pozostałą częścią dżemu malinowego. Na dżem wyłożyć rabarbar.

  5. 5

    Na koniec ubić białka z cukrem, dodać mąkę ziemniaczaną. Ubitą pianę wyłożyć na rabarbar i posypać płatkami migdałów.

  6. 6

    Piec 20 minut w temperaturze 170°C, następnie zmniejszyć do 60°C i tak suszyć bezę 15 minut z termoobiegiem.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Przygotuję dziś
Marlena
Marlena @Marlenaw

Komentarze

Podobne przepisy