Szarlotka spod samiuśkich Tater (obłędnie pachnąca cynamonem)

Anna Maliszewski
Anna Maliszewski @Anuszka71

To szarlotka z duuużą ilością jabłek poszatkowanych na cieniutkie plasterki.
....Bo nie ma nic lepszego jak szarlotka o każdej porze roku ....#zlotaksiazka3

Szarlotka spod samiuśkich Tater (obłędnie pachnąca cynamonem)

To szarlotka z duuużą ilością jabłek poszatkowanych na cieniutkie plasterki.
....Bo nie ma nic lepszego jak szarlotka o każdej porze roku ....#zlotaksiazka3

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

  1. 500 gmąki (najlepsza krupczatka) - ja dałam zwykłą pszenną
  2. 250 gmasła
  3. 90 gcukru pudru
  4. 2 łyżeczkiproszku do pieczenia
  5. 2żółtka
  6. 2 łyżkiśmietany
  7. 3 kgwinnych twardych jabłek jak szara reneta, antonówka (ja dałam boskoop)
  8. 3-4 łyżkicukru pudru (ja dałam brązowy cukier)
  9. 2 łyżeczkicynamonu

Przygotowanie

  1. 1

    Rozpoczynamy od przygotowania kruchego ciasta. Margaryna, śmietana i jajka muszą być zimne. Mąkę, proszek do pieczenia (opcjonalnie), margarynę i cukier puder - szybko posiekać razem. Dodać żółtka, śmietanę i również szybko zagnieść spójne ciasto. Aby ułatwić sobie pracę, ciasto można posiekać za pomocą blendera. Przygotować formę o wielkości 22 x 30 cm. Wyłożyć ją papierem do pieczenia, a następnie dno wylepić 2/3 ciasta i wstawić razem z formą do lodówki na około godzinę.

  2. 2

    Resztę – 1/3 ciasta – schować w woreczku do zamrażarki. Wszystkie jabłka obrać i pozbawić ich gniazd nasiennych. Owoce zostawić w połówkach lub ćwiartkach jeśli są większe. Za pomocą malaksera lub tarki - jabłka pokroić na bardzo cieniutkie plasterki. Do miski, w której są jabłka, dodać cukier puder i cynamon. Delikatnie wymieszać, by przyprawy ładnie oblepiły wszystkie jabłka. Postaraj się nie połamać plasterków.

  3. 3

    Na chłodzone ciasto w blasze wyłożyć wszystkie jabłka, układając plasterki poziomo. Powstanie nam wysoka warstwa (około 6 cm). Dokładnie je docisnąć i wyrównać. Na wierzch zetrzeć ciasto z zamrażalnika.

  4. 4

    Szarlotkę piec ok. 50-60 minut, w temperaturze 170 – 180 stopni do zarumienienia się wierzchu. Po pół godzinie dobrze nakryć ciasto folią aluminiową. Po wystudzeniu posypać pudrem.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Przygotuję dziś
Anna Maliszewski
Anna Maliszewski @Anuszka71

Komentarze (2)

Anna Maliszewski
Anna Maliszewski @Anuszka71
Asiu ja pieke zawsze gora dol 😉😁

Podobne przepisy