Pierś z indyka pokroić w plastry grubości 2 cm i lekko rozbić.
Posypać solą, pieprzem, ewentualnie ulubioną przyprawą.

Czosnek przecisnąć przez praskę i zeszklić na tłuszczu.
Dodać szpinak i przesmażyć.
Na każdy kawałek mięsa nałożyć szpinak, pomidory pokrojone w paski i ser feta, a następnie zwinąć w roladki.
Każdą roladkę owinąć boczkiem i zawinąć w folię aluminiową.
Piec w piekarniku rozgrzanym do 160-170 stopni przez 45-55 minut.

Upieczone roladki polecamy podawać z ryżem i z dowolną surówką.
Bardzo smakują polane sosem serowym.
Sos serowy przygotowujemy przez zagotowanie śmietany kremówki z serkiem topionym.

Smacznego!!!