Risotto z bobem i szparagami
Przygotowanie
- 1
Marchewkę obieramy i trzemy na grubych oczkach. Bób gotujemy przez 10 min i po tym czasie studzimy pod zimną wodą. Pora kroimy w paski a ze szparagów odcinamy zdrewniałą część.
- 2
Na patelni, bądź w rondelku rozgrzewamy oliwę i wsypujemy ryż. Smażymy, aż ryż zrobi się przezroczysty. Wlewamy wino i mieszamy czekając, aż ryż wchłonie wino.
- 3
Kiedy ryż wchłonie wino dolewamy dwie chochlę bulionu. Mieszamy i czekamy, aż wchłonie bulion.
- 4
Teraz dodajemy pora i znów zalewamy bulionem lecz teraz już tylko chochlę.
- 5
Dodajemy kurkumę i marchewkę. Pamiętajmy by mieszać co jakiś czas ryż i przed dodaniem kolejnej chochli dodać następne składniki.
- 6
Teraz dodajemy szparagi oraz można już doprawić solą i pieprzem, oraz bulion.
- 7
Jeżeli ryż robi się już miękki dodajemy bób i trochę parmezanu
- 8
Risotto wykładamy na talerz postępujemy troszeczkę parmezanem i smacznego! 😊
Cooksnapy
Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!
Podobne przepisy
-
Risotto z krewetkami i zielonymi szparagami Risotto z krewetkami i zielonymi szparagami
Dzisiaj zaprezentuję wam danie kuchni włoskiej. Przedstawię wam krok po kroku jak zrobić ten włoski specjał w domowym zaciszu. Przygotowanie ryżu trochę się różni od tradycyjnego gotowania ryżu. Tutaj efekt końcowy, już na talerzu. #wlochy
-
-
Risotto z suszonymi grzybami Risotto z suszonymi grzybami
Czasem jemy bez mięsa i tak oto powstało risotto z suszonymi grzybami .
-
Favas com enchidos, czyli wieprzowina z bobem Favas com enchidos, czyli wieprzowina z bobem
Dzisiaj zachęcam Was do przygotowania tradycyjnego dania z kuchni Portugalii. Wieprzowina, bób, kiełbasa, kaszanka… do tego wino i dużo kolendry. Brzmi dobrze? A to nie wszystko, bo prócz tego, że jest to bardzo rozgrzewająca potrawa jednogarnkowa, idealna na zimowe chłody, to na dodatek robi się praktycznie sama! Wystarczy, że postawicie na środku stołu wielki gar z jedzeniem, a wokół niego zgromadzą się wszyscy. W daniu jest tyle różnych składników, tekstur, że każdy może wybrać swój najulubieńszy kąsek.
-
Risotto ze szparagami Risotto ze szparagami
Kremowe risotto w którym król jest tylko jeden. Szparagi! Zaraz znikną że straganów warto upolować je na ostatnie dania tego sezonu. Risotto wyszło lekkie, wyraziste, chrupkie podkręcone skórką cytrynową.
-
-
Risotto z włoszczyzną i jajkiem na twardo Risotto z włoszczyzną i jajkiem na twardo
Pyszne danie inspirowane kuchnią włoską z produktów, których każdy ma w swojej kuchni. #wlochy
-
-
Krem z dyni z grzankami Krem z dyni z grzankami
Na jesienne dni najlepszy krem z dyni#Zlotaksiazka3#kalendarz#jesien2021#zupakrem#obiad#sniadanie#kolacja
Więcej polecanych przepisów
Komentarze (2)