Jest to najprostszy i klasyczny przepis na przyrządzenie muli.Małże duszone w białym winie na maśle z dodatkiem świeżej natki pietruszki zadowolą każdego smakosza owoców morza.Można je podać z bagietką czosnkową.WAŻNE :Najlepsze i najsmaczniejsze są świeże małże. Należy zwracać uwagę, aby były zamknięte. Jeśli są otwarte, to zapewne są już martwe. Można to sprawdzić stukając muszelką o blat stołu. Jeśli małża się zamknie, to znaczy, że jest żywa. Jeśli się nie zamknie, należy ją wyrzucić.#złotaksiążka3

"Zlotaksiazka3"Przepis pochodzi z kuchni włoskiej

Przepis jest autorstwa Beaty Śniechowskiej, jak zobaczyłam wiedziałam, że muszę zrobić

Nie lubię cebuli, jednak ta zupka przekonuje mnie za każdym razem, że warto próbować rzeczy do których się ma uprzedzenie. Tak właśnie było tym razem, cebula poddana takiej obróbce ma cudowny smak po który warto sięgać. 😉#złotaksiażka3 #francja

Risotto z grzybami można przygotować ze świeżych grzybów, będzie delikatniejsze lub z suszonymi grzybami i będzie intensywniejsze w smaku. Jest to typowe pierwsze danie kuchni włoskiej, które można przyrządzać z różnych odmian grzybów, zazwyczaj z kurkami lub borowikami. W proponowanym przepisie wykorzystałem świeże borowiki najlepszej jakości.

Risotto to chyba najczęściej jedzone przez nas danie - proste i bardzo uniwersalne. Ryż smakuje dobrze w każdej postaci. wodę po gotowaniu bobu zostawiłam, wrzuciłam kostkę bulionową i tak powstał wywar, którym zalewałam ryż aby napęczniał. ❗️Wywar jest najważniejszy w tym przepisie, to jego smak przejmuje ryż.

Gdyby nie szafran, byłoby to Risotto Bianko, czyli podstawowe Risotto, które jest podstawą, z której możemy robić Risotto z czym tylko chcemy. Tym razem jest ono zrobione zgodnie ze sztuką, gdyż po wygłupach z czyszczeniem zapasów z ryżu, obiecywałem, że takie Risotto się u mnie pojawi 🙂Jeżeli chcę zjeść proste Risotto, bez komplikowania go dodatkami, bardzo lubię dodać szczyptę szafranu, który zmienia kolor całego dania i wprowadza bardzo przyjemny smak, przez co smakuje ono zupełnie inaczej od standardowego Bianco. Szafran, nazywany jest najdroższą przyprawą, lecz wystarczy jego szczypta, na całe danie, aby je całkowicie zmienić 😉Kolejna obietnica. Bardziej skomplikowane Risotto jeszcze się pojawi, gdyż jestem fanem tego dania :D

#Francja #Zlotaksiazka3 Przepis pojawił się zaraz po nauce przyrządzania słonego ciasta kruchego. Nadzienie za każdym razem jest inne, można eksperymentować do woli.

Pyszne wegetariańskie danie, idealne na zimę za sprawą korzennych przypraw. Wprost rozpływa się w ustach!

Przepis mojej mamy na krewetki w porze na winie, idealne danie na kolację

Pyszne, pachnące jesienią danie jednogarnkowe dedykowane miłośnikom "lekkiej kuchni".

Klasyczne risotto, wyraziste w smaku, bo w tym przepisie użyłem dwóch bulionów: warzywnego i wołowego. Wykonanie analogiczne jak w przypadku risotto z podgrzybkami - przepis poniżej.