Z paczki przyprawy z olejem zrobić marynatę. Mięso pokroić na dość cienkie plastry. Do naczynia żaroodpornego układać warstwy: mięso/cebula w piórka/czosnek/ marynata. Tak powinno się marynować co najmniej z godzinę. I piecze się tak 220 z przykryciem 30 min, później otwieramy piekarnik, musimy przemieszać mięso i bez przykrywki znów 30 min tak na 180-190 stopni.
Trzeba sprawdzać, czy przy 190 stopniach nie będzie się za bardzo przypiekało od góry.

Można przygotować do tego ziemniaki opiekane i mix sałat.