Rozczyn
Do niedużego garnuszka rozkruszyć drożdże zasypać łyżką cukru zalać letnim mlekiem nie gorącym zbyt wysoka temperatura zabija drożdże wymieszać do rozpuszczenia się drożdży dodać 3 łyżki mąki wymieszać by nie było grudek Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia około 20-30 minut

Dodaj resztę składników i wygnieć pomiędzy palcami pod koniec dodając 30 g roztopionego masła wyrobić to bardzo krótko tylko do połączenia powinno pozostać lepiące. Uformuj z niego prostokąt i obieraczką zetrzyj na nie masło rozsmaruj je dokładnie złuż na kwadrat. Owiń folią i włóż do lodówki na 30 minut

Schłodzone ciasto na rogaliki przełóż na stolnicę i rozwałkuj w prostokąt o wymiarach 30 cm na 15 cm tak aby krótsze strony stanowiły górę i dół. Pozostałą ilość masła rozsmarować równomiernie na cieście jeszcze raz złożyć jak kartkę papieru dobrze by było wkleić brzegi odwrócić ciasto o 90 stopni by Wałkowanie było prostsze i delikatnie rozwałkować na prostokąt o wymiarach 25 na 17 cm Używając jak najmniejszej ilości mąki do podsypywanie.

Kroimy w trójkąty tak oddał oraz podgóry na nie kładziemy marmolada bądź serek homogenizowany nacinamy Gdzie jest większa część i zwijamy od siebie do góry(jeśli jest nacięcie u dołu jeśli jest u góry to od góry do siebie)

Jajko wraz z odrobiną mleka roztrzepujemy w miseczce i pokrywamy nim roladki oraz wkładamy do piekarnika na 180 stopni termoobieg 10-15 minut.

Efekt końcowy

Efekt końcowy