Rogaliki krucho - drożdżowe z marmoladą V

Made by Mycha
Made by Mycha @made_by_mycha

Pyszne i szybko znikające rogaliki.
Przepis znalazłam na stronie mirabelkowy.
Odrobinę go przerobiłam ;)
sz3f #kuchenneczarowanie

Rogaliki krucho - drożdżowe z marmoladą V

33 kucharzy planuje to przygotować

Pyszne i szybko znikające rogaliki.
Przepis znalazłam na stronie mirabelkowy.
Odrobinę go przerobiłam ;)
sz3f #kuchenneczarowanie

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

40 porcji
  1. 600 gmąki pszennej
  2. 100 gmiękkiego masła
  3. 20 gświeżych drożdży
  4. 4 łyżkicukru
  5. 250 mlmleka + 5 łyżek
  6. 1 łyżeczkacukru pudru + do oprószenia
  7. 150 mlśmietany 18% (w temperaturze pokojowej)
  8. marmolada

Przygotowanie

  1. 1

    Mleko (250 ml) wraz z masłem i cukrem, podgrzać aż do rozpuszczenia składników. Do ciepłej (ale nie gorącej) mieszanki dodać pokruszone drożdże i łyżkę mąki, dokładnie wymieszać. Odstawić na 15 minut. Resztę mąki przesiać, dodać do niej zaczyn oraz śmietanę 18 %, dokładnie wyrobić. Przykryć bawełnianą ściereczką, odstawić w ciepłe miejsce do podwojenia objętości na 1,5 godziny.

  2. 2

    Po tym czasie ciasto podzielić na 5 części. Każdą z nich przełożyć na oprószony mąką blat, rozwałkować na grubość około 0,5 cm. Następnie podzielić na 8 równych części. Na każdy trójkącik dać trochę marmolady i zawinąć. Gotowe rogaliki układać na wyłożonej papierem do pieczenia blasze. Przykryć bawełnianą ściereczką, odstawić w ciepłe miejsce na 45 minut.

  3. 3

    Przed włożeniem do piekarnika posmarować mlekiem (5 łyżek) wymieszanym z łyżeczką cukru pudru. Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C (termoobieg) na złoty kolor (około 30 minut). Przed podaniem posypać cukrem pudrem.

  4. 4

    !Rogaliki bardzo rosną!

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Przygotuję dziś
Made by Mycha
Made by Mycha @made_by_mycha
Zapraszam na mojego bloga https://madebymycha.pl/ 🙂
Czytaj więcej

Najlepsze wyniki tutaj

Komentarze

Podobne przepisy