Dzisiaj dzień wszystkich świętych. Wszyscy Polacy udadzą się na cmentarze aby zapalić chodź symboliczny znicz. Ten dzień jeszcze bardziej utwierdza nasze myśli przy bliskich których już między nami nie ma. Właśnie kilka dni przed tym świętem kobiety z miasteczka Morgongiori wspólnie zasiadały przy stołach robiąc Lorighittas. Miejscowość ta znajduję się we Włoszech, a dokładnie Sardynii. Ten niesamowity makaron który robią mieszkanki Morgongiori zapiera dech w piersi. Mówi się, że nazywa się tak ponieważ napomina kolczyki. Jest niezwykle ekskluzywnym formatem makaronu. Spotykany po minimum 15 euro za kilogram. Wyrób kilkograma trwa 4 godziny! Oczywiście w sprawnych rękach doświadczonej osoby. Pierwszy raz robiłam ten makaron i jestem zadowolona z rezultatu. Na pewno będziecie się świetnie bawić przy jego wyrobie! Istnieje pewna ciekawa legenda która mówi.

Aby dzieci nie jadły za dużo lorighittas straszono je wiedźmą zwaną Maria pungi pungi. Rodzice straszyli, że wiedźma będzie przekłuwać w nocy brzuchy dzieci które zjedzą za dużo lorighittas.