BISZKOPT:
Jajka rozdzielamy, białka ubijamy na sztywno, dosypujemy partiami cukier. Żółtka mieszamy z proszkiem i octem. Wlewamy do białek cały czas miksując. Przesiewamy mąkę, wsypujemy na 3 razy do jajek, mieszamy łyżką.
Blachę (sam spód) o wymiarach 25/35 cm wykładamy papierem do pieczenia. Wlewamy ciasto i pieczemy w 150 st. C termoobieg ok 20-25 minut (góra dół- 170 st. C)
Po wystudzeniu z biszkoptu ściągamy skórkę i smarujemy dżemem porzeczkowym.

KREM:
Galaretkę rozpuszczamy w 0,5 szklanki wody, odstawiamy do wystudzenia.
Mleko ubijamy ze Śnieżkami na sztywno, dodajemy śmietanę i miksujemy. Następnie wlewamy zimną galaretkę i dobrze miksujemy. Gdy masa zgęstnieje (można schować na chwilkę do lodówki) wylewamy na biszkopt posmarowany dżemem i równo rozsmarowujemy.

Pierniczki kroimy na pół i delikatnie wciskając układamy na masę.
Ciasto chowamy na całą noc do lodówki. Smacznego :)