Chałka z kruszonką III

Made by Mycha
Made by Mycha @made_by_mycha

Nie ma to jak pyszna, jeszcze ciepła chałka z masłem na drugie śniadanie.
Przepis znalazłam na stronie aniagotuje.
Odrobinę go przerobiłam ;)
szef #kuchenneczarowanie

Chałka z kruszonką III

9 kucharzy planuje to przygotować

Nie ma to jak pyszna, jeszcze ciepła chałka z masłem na drugie śniadanie.
Przepis znalazłam na stronie aniagotuje.
Odrobinę go przerobiłam ;)
szef #kuchenneczarowanie

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

  1. Ciasto:
  2. 80 gmasła
  3. 70 gcukru + 1 łyżeczka
  4. 30 gświeżych drożdży
  5. 215 gmleka (1 szklanka)
  6. 500 gmąki pszennej + 1 łyżka
  7. szczyptasoli
  8. Kruszonka:
  9. 50 gmąki pszennej
  10. 30 gmasła
  11. 30 gcukru
  12. Dodatkowo:
  13. jajko do posmarowania

Przygotowanie

  1. 1

    Wszystkie składniki na kruszonkę dokładnie wymieszać, schować do lodówki.

  2. 2

    Drożdże rozetrzeć z cukrem (1 łyżeczka), gdy się rozpłyną wlać do nich lekko podgrzane mleko oraz dodać łyżkę mąki. Dokładnie wymieszać. Odstawić na 15 minut.

  3. 3

    Mąkę przesiać, wymieszać z solą. Dodać do niej zaczyn i cukier. Dokładnie wyrobić ciasto (ciasto wychodzi klejące, można podsypać mąką). Gdy zacznie odchodzić od ręki wlać ciepłe (nie gorące) masło. Ponownie wyrobić. Przykryć bawełnianą ściereczką, odstawić w ciepłe miejsce do podwojenia objętości.

  4. 4

    Wyrośnięte ciasto jeszcze raz krótko wyrobić. Przełożyć go na oprószony mąką blat. Podzielić na 3 równe wałeczki, zapleść warkocz, końce podwinąć pod spód. Gotową chałkę przełożyć na wyłożoną papierem do pieczenia blachę. Przykryć bawełnianą ściereczką, zostawić do wyrośnięcia jeszcze na 30 minut.

  5. 5

    Przed włożeniem do piekarnika posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać kruszonką. Piec w piekarniku nagrzanym do 180ºC (góra-dół) przez 25 minut. Studzić na kratce.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Przygotuję dziś
Made by Mycha
Made by Mycha @made_by_mycha
Zapraszam na mojego bloga https://madebymycha.pl/ 🙂
Czytaj więcej

Komentarze

Podobne przepisy