250 gryżu arborio
1cebula
3 ząbkiczosnku
150 gmrożonego groszku
0,5 szklankistartego na małych oczkach tarki sera Grana Padano (nie ubity w szklance)
1 litrdomowego rosołu (u mnie drobiowo-wołowy)
2 łyżkioliwy z oliwek
1 łyżkamasła
mała szczypta szafranu
szczyptakruszonego chilli
sól morska
świeżo zmielony pieprz

Zapisane

Przygotowanie

1

Cebulę i czosnek obrać i pokroić w drobną kostkę.
Cebulę podsmażyć na oliwie, następnie dodać ryż i czosnek - wszystko chwilę smażyć tak by ryż był częściowo szklisty.
Do ryżu dodać szafran i chilli.
2

Rosół zagotować i dodawać po chochli do ryżu, cały czas mieszając aż ryż wchłonie cały płyn.
Chochla po chochli dodawać rosół, aż wykorzystamy cały.
Przy drugiej chochli rosołu dodać groszek.
Na koniec dodać masło i ser.
Doprawić do smaku.

Zapisane

Drukuj

Cooksnapy

Zapisane

mija @mija

7 lutego 2022 18:32

Legionowo woj. mazowieckie

Uwielbiam gotować !!!Eksperymentuje, łącze smaki, staram się używać sezonowych warzyw i owoców. Jestem mamą Grzesia i żoną Grzegorza tak, tak syn z ojcem mają tak samo na imię. Staram się robić jeden posiłek wspólny dla małego i dla nas jednak czasami jest to trudne i muszę gotować na tak zwane dwa gary ☺️Wszystkie przepisy co publikuje ugotowałam sama i są godne polecenia.Zapraszam na mój raczkujący Blog www.zamieszanewgarze.com

Czytaj więcej

Komentarze

Słowa kluczowe

Risotto Groszek

Podobne przepisy

Więcej polecanych przepisów