Pszenny chleb domowy
Przygotowanie
- 1
W małej miseczce zrobić rozczyn i odstawić w ciepłe miejsce na kilkanaście minut.
- 2
Do większej miski przesiać mąkę. Następnie dodać masło, wodę, sól i rozczyn. Całość wyrabiamy hakiem za pomocą robota kuchennego. Gdy ciasto będzie już elastyczne, ale nieco rzadkie to posypujemy wierzch mąką i odstawiamy na minimum godzinę. Ciasto musi podwoić swoją objętość.
- 3
Wyrośnięte ciasto ponownie dokładnie zagniatamy. Teraz możemy dodać do ciasto łyżkę ziaren słonecznika, ale nie jest to konieczne. Ciasto formujemy w gładki rulon i przekładamy do wysmarowanej masłem keksówki o długości 28 cm. Ponownie odstawiamy do wyrośnięcia na ok. 30 minut.
- 4
Po tym czasie wierzch ciasta można posmarować rozbełtanym białkiem i posypać makiem. Następnie można cechować żyletką wzory, np. kratkę. Chleb pieczemy w piekarniku nagrzanym do 220 stopni Celsjusza przez 20 minut. Następnie zmniejszamy temperaturę do 190 stopni i pieczemy jeszcze ok. 15-20 minut. Upieczony chleb wyjmujemy z foremki i studzimy na kratce.
Podobne przepisy
-
Ślimak - pszenny chleb ze szpinakiem Ślimak - pszenny chleb ze szpinakiem
-
-
-
-
-
Pain d’epi – bagietka w kształcie kłosa pszenicy Pain d’epi – bagietka w kształcie kłosa pszenicy
-
Domowy chleb pszenny Domowy chleb pszenny
Przygodę z chlebem najlepiej zacząć od wyprawy do młyna po dobrą mąkę chlebową 750. Wcześniej podejmowałam próby pieczenia bułek, chałek, chleba z niepalonej kaszy gryczanej, razowego, wieloziarnistego...ale dopiero ten bochenek naprawdę spełnił oczekiwania domowego prawdziwego chleba. Dobrze zacząć od najprostszego pszennego na zakwasie, taki raczej na pewno urośnie i nie zniechęcimy się do pieczenia. Przygotujcie spory garnek żeliwny i do dzieła!
-
Chleb orkiszowo pszenny Chleb orkiszowo pszenny
Zapach, który unosi się po całym domu, to zapach pieczonego domowego chleba. Tym razem jest to chleb na bazie mąki orkiszowej i pszennej z dodatkiem nasion słonecznika.
-
Chleb pszenny na drożdżach Chleb pszenny na drożdżach
Lubicie świeże pieczywo w dodatku, które robi się samo? Nic prostszego i pysznego.
-
Chleb cebulowy Chleb cebulowy
Chleb cebulowy jest jednym z moich ulubionych, chyba za swój smak i zapach. To też taki jeden ze smaków dzieciństwa 🤗 pamiętam jak mój tata przynosił z pracy taki chlebuś i pachniało w całej kuchni❤️ Pieczenie jego nie wymaga posiadania zakwasu wiec każdy może go upiec w domu, bez żadnych problemów 👌
-
Chleb razowy pszenno żytni Chleb razowy pszenno żytni
Wartość odżywcza 100 gKcal:201 T:4.68 W:31.88 B:7.71
-
Chlebek pszenny z ziarnami Chlebek pszenny z ziarnami
Nie ma nic pyszniejszego niż domowe i aromatyczne pieczywo którego zapach rozchodzi się po całym domu. Na święta naprawdę zachęcam Was by dla swych najbliższych upiec domowy chleb niż kupować go w sklepie. Przygotowanie - upieczenie chleba nie jest, aż tak straszne jak się wydaje. Ps. polecam upiec z podwójnej porcji jak nie z potrójnej - bo szybko znika.
Więcej polecanych przepisów
Komentarze