Mule w winie

Name: Mule w winie
Yield: 2 porcji
Cuisine: Polskie
Ingredients: 1 kg muli świeżych; 4 ząbki czosnku; 20 pomidorów koktajlowych; 1 szklanka białego wina; 6 łyżek oliwy; posiekany pęczek natki pietruszki

Kucharz Paweł @qchniaodqchni

Polska

cozze też mogą być 😉

Czytaj więcej

Mule w winie

Kucharz Paweł @qchniaodqchni

cozze też mogą być 😉

Zapisane

Drukuj

Składniki

30 min.

2 porcji

1 kgmuli świeżych
4 ząbkiczosnku
20pomidorów koktajlowych
1 szklankabiałego wina
6 łyżekoliwy
posiekany pęczek natki pietruszki

Zapisane

Przygotowanie

30 min.

1

Małże oczyścić. Otwarte wyrzucić
2

Posiekać czosnek i wymieszać z 3 łyżkami oliwy.
3

Na dużej patelni rozgrzać resztę oliwy, wrzucić mule, po 1 minucie zalać winem i przykryć.
4

Zdjąć przykrywkę, małże powinny się otworzyć. Dodać oliwę z czosnkiem, wymieszać i pozwolić aby 1/2 wina odparowała.
5

Na koniec dodać pomidory przekrojone na połowę. Gdy puszczą sok i lekko zmiękną dodać natkę pietruszki.
6

Wymieszać i przełożyć na głębokie talerze.
Podawać z bagietką lub focaccią