Pad tahi

Name: Pad tahi
Yield: 4 porcji
Cuisine: Polskie
Ingredients: 1 opakowanie makaronu ryżowego; 1 cebula szalotka lub czerwona; 3 ząbki czosnku w plasterkach; 12 krewetek lub 1 pierś z kurczaka, lub 150 g tofu; olej; 1 jajko; pęczek grubego szczypioru (pokrojony w słupki); 100 g kiełków soli; 100 g posiekanych prażonych orzeszków ziemnych solonych; kolendra; limonka; 4 łyżki sosu rybnego; 2 łyżki soku z limonki; 2 łyżki pasty tamaryndowej; 3 łyżki cukru trzcinowego; 1 łyżka sosu sriracha (lub 1/2 łyżki płatków chili); 2 łyżki wody

Kuchnia_Kingi @cook_37712638

Przedstawiam wam przepis na pyszne makarony które zrobisz błyskawicznie.

Czytaj więcej

Pad tahi

Kuchnia_Kingi @cook_37712638

Przedstawiam wam przepis na pyszne makarony które zrobisz błyskawicznie.

Zapisane

Drukuj

Składniki

około 40 minut

4 porcji

1 opakowaniemakaronu ryżowego
1cebula szalotka lub czerwona
3 ząbkiczosnku w plasterkach
12krewetek lub 1 pierś z kurczaka, lub 150 g tofu
olej
1jajko
pęczek grubego szczypioru (pokrojony w słupki)
100 gkiełków soli
100 gposiekanych prażonych orzeszków ziemnych solonych
kolendra
limonka
4 łyżkisosu rybnego
2 łyżkisoku z limonki
2 łyżkipasty tamaryndowej
3 łyżkicukru trzcinowego
1 łyżkasosu sriracha (lub 1/2 łyżki płatków chili)
2 łyżkiwody

Zapisane

Przygotowanie

około 40 minut

1

Zalewamy makaron ryżowy zimną wodą i odstawiamy.
2

Najważniejsza praca podczas przygotowania tego dania polega na pokrojeniu wszystkich składników na deseczce. Smażenie makaronu trwa kilka minut. Do woka albo na rozgrzaną głęboką patelnię wlewamy olej i rozbełtane jajko. Przesmażamy wszystkie warzywa. Dodajemy oczyszczone krewetki albo pokrojoną w kostkę pierś z kurczaka lub pokrojone w kostkę tofu. Dodajemy namoczony makaron. Zalewamy sosem i smażymy od 3 do 5 minut.
3

Układamy makaron na talerzu. Posypujemy go szczypiorem, kolędrą i orzeszkami, a z boku układamy kiełki soli. Można podać limonkę.