,,Krupnik z kaszą jaglaną na drobiowych żołądkach,,
Witam, deszczowy oraz zimny poniedziałek przywitałam zupą moich wspomnień, a mianowicie krupniku na żołądkach. Do tej pory pamiętam jak opalałam cebulę i mieszałam zupę drewnianą łyżką :) Mój wyszedł gęsty, pożywny oraz rozgrzewający!
,,Krupnik z kaszą jaglaną na drobiowych żołądkach,,
Witam, deszczowy oraz zimny poniedziałek przywitałam zupą moich wspomnień, a mianowicie krupniku na żołądkach. Do tej pory pamiętam jak opalałam cebulę i mieszałam zupę drewnianą łyżką :) Mój wyszedł gęsty, pożywny oraz rozgrzewający!
Otwórz w aplikacji CookpadPrzygotowanie
- 1
Porcję rosołową oraz żołądki myję, zalewam zimną wodą, dodaje liście laurowe, ziele angielskie i pieprz i tym samym gotuję na małym ogniu.
Następnie obieram warzywa, które myję, a por i liście selera oraz pół pęczku pietruszki związuje.
Cebulę obieram kroję na pół i opalam nad palnikiem i zaraz potem do gotującego się bulionu dodaję warzywa, cebulę oraz czosnek.
- 2
Kaszę jaglaną przepłukuję parę razy zimną wodą. Kiedy żołądki będą miękkie, wówczas wyjmuję z zupy korpus, warzywa, czosnek i wsypuję kaszę. Gdy będzie taka na pół dogotowana, dokładam pokrojone w drobną kosteczkę ziemniaki.
Warzywa z zupy drobno kroję, korpus obskubuję i dokładam do bulionu.
Następnie na końcu krupnik zabielam zupę zahartowaną śmietaną, dodaję poszatkowaną pietruszkę, majeranek, doprawiam do smaku przyprawami.
Jest pyszna!
Wskazówki
Ugotowałeś ten przepis? Udostępnij Cooksnap!
Daj znać użytkownikowi Dagmara Baran/Coś smacznego i niedrogiego, jak wyszło.
Nic tak nie dziękuje jak zdjęcie!
Ktoś ugotował Twój przepis i udostępnił Cooksnap!
Najlepsze wyniki tutaj
Słowa kluczowe
Podobne przepisy
Więcej polecanych przepisów
Komentarze