Mąkę, proszek do pieczenia i cukier umieścić w misce, dokładnie wymieszać.

Dodać kefir, jajka i olej, dokładnie wymieszać na gładką, jednolitą masę.

Na rozgrzaną i natłuszczoną patelnię nakładać porcje ciasta (2 łyżki ciasta = 1 pancakes).

Smażyć na średnim ogniu, aż do powstania pęcherzyków powietrza. Wtedy obracać na drugą stronę.

Smażyć z drugiej strony na złoty kolor.

Podawać z ulubionymi dodatkami.